저는 제가 직접 밥을 하진 않아요. 그래도 주위에 밥 하는 분들이 많으니 잘 알려줘야겠어요. 물론 이미 잘 알려진 내용이긴 하지만 과학적 근거가 여기 다 나와있네요.
Utilizzo dell'acqua di cottura del riso ricca di nutrienti
Riuscite a buttare via l'acqua di cottura del riso quando lo lavate?
Di solito uso quasi come un brodo per i contorni di quel giorno.
Oggi lo metto anche nel tofu brasato e nella zuppa di pasta di soia con erba di campo fermentata.
Viene usato come brodo, è rinfrescante e ha un buon sapore
Ma sapete che questa acqua di riso è anche ricca di nutrienti?
Le proprietà nutritive del riso sono direttamente attribuibili all'efficacia dell'acqua di cottura del riso!
Il riso contiene vari nutrienti.
Contiene vitamina B1, B2, E, proteine, minerali e amido.
Aiuta a recuperare l'energia e favorisce la salute
Quindi, cucinare con l'acqua di riso crea una tavola sana
Inoltre, poiché ha un contenuto calorico inferiore rispetto al brodo di carne
Vantaggi dell'acqua di riso che chi si occupa della gestione della dieta dovrebbe conoscere, vero?
Le proprietà dell'acqua di cottura del riso migliorano ulteriormente il sapore umami.
Per aiutare la salsa a mescolarsi bene con il brodo
Consiglio di utilizzare l'acqua di cottura del riso invece di vari brodi.