Spinaci e broccoli, mangiandoli... Quali sono i cibi utili per alleviare la stanchezza accumulata nel fegato?

Gli spinaci contengono un antiossidante chiamato glutatione che aiuta a migliorare la salute del fegato

 

Il fegato è il più grande organo del nostro corpo. Il peso del fegato è di circa 1-1,5 kg. Le cellule del fegato svolgono molte funzioni molto importanti per mantenere la nostra salute. Sintetizzano proteine sieriche essenziali come i fattori di coagulazione del sangue e l'albumina, e producono sostanze di trasporto come la bile, gli acidi biliari, il colesterolo e la lecitina.

 

Inoltre, regola vari nutrienti come glucosio, glicogeno, lipidi e aminoacidi, e svolge processi metabolici per eliminare composti come bilirubina, anioni e farmaci attraverso l'urina o la bile. Per proteggere la salute del fegato, che svolge queste funzioni essenziali e indispensabili, è necessario prestare particolare attenzione.

 

Anche il cibo che consumiamo è molto importante. Alcuni nutrienti e antiossidanti possono avere effetti benefici sul fegato. Basandosi su fonti come il sito americano di salute e medicina 'WebMD', abbiamo raccolto facilmente alimenti che fanno bene al fegato.

 

Gli spinaci, verdura a foglie larghe, contengono un potente antiossidante chiamato glutatione che dà energia al fegato. Gli spinaci vengono spesso consumati in insalata, ma sono anche deliziosi se saltati in stile occidentale con aglio e olio d'oliva. Per gli spinaci un po' appassiti, è consigliabile cospargerli con polvere di parmigiano fresco.

 

Le mandorle e altri frutti a guscio=Le mandorle e altri frutti a guscio sono ottime fonti di vitamina E, un nutriente che aiuta a prevenire il steatosi epatica. Le mandorle fanno bene anche al cuore, quindi prendine un pugno come spuntino. Aggiungerle alle insalate può dare una consistenza croccante.

 

La farina d'avena, un alimento ricco di fibre, fa bene alla salute del fegato. La farina d'avena è un alimento prodotto tostando, cuocendo, macinando o pressando l'avena. Secondo studi, la farina d'avena aiuta a perdere peso e a ridurre il grasso addominale, prevenendo così le malattie del fegato.

 

Il broccolo = Per mantenere il fegato in buona salute, aggiungi molte verdure come i broccoli alla tua dieta. Ci sono anche studi che suggeriscono che i broccoli sono utili nella prevenzione della steatosi epatica non alcolica, una condizione correlata al colesterolo alto. Se non ti piace molto il broccolo cotto a vapore, puoi anche tagliarlo a pezzetti e mescolarlo con lamelle di mandorle, mirtilli secchi e altri ingredienti. È anche delizioso se condito con aglio e aceto balsamico e cotto al forno.

 

I mirtilli contengono nutrienti chiamati polifenoli che aiutano a prevenire l'obesità e la steatosi epatica non alcolica. Oltre ai mirtilli, altri alimenti ricchi di polifenoli sono il cioccolato fondente, le olive e le prugne.

 

Le erbe aromatiche e le spezie aiutano a proteggere contemporaneamente il fegato e il cuore. Puoi assumere polifenoli benefici per la salute spruzzando origano, salvia o rosmarino. Sono anche utili in molte ricette per ridurre l'uso di sale. La cannella e la polvere di curry sono anche ottimi alimenti da provare.

 

Il tè verde=Il tè verde è ricco di una sostanza antiossidante chiamata catechina. Aiuta a prevenire il cancro al fegato e altri tumori. Bere il tè verde caldo dopo averlo fatto bollire permette di assumere una maggiore quantità di catechina. Il tè verde freddo con ghiaccio e quello tiepido contengono molto meno catechina.

 

L'acqua è uno dei modi migliori per mantenere la salute del fegato. È consigliabile adottare l'abitudine di bere acqua invece di bevande zuccherate come bibite gassate e bevande sportive. In questo modo si può ridurre significativamente l'apporto calorico quotidiano.

 

2-3 tazze di caffè = Secondo uno studio, bere 2-3 tazze di caffè al giorno protegge il fegato dai danni causati da un consumo eccessivo o da una dieta dannosa per la salute. Ci sono anche risultati di studi che suggeriscono che il caffè può ridurre il rischio di sviluppare il cancro al fegato.