Molte persone pensano di seguire una dieta equilibrata. Tuttavia, potrebbe esserci qualche nutriente carente. Potresti inconsapevolmente adottare un'alimentazione selettiva. È importante prestare attenzione alla propria dieta abituale e ai cibi che si consumano realmente.

Secondo il media statunitense di salute e medicina "WebMD", le sostanze nutritive che possono facilmente essere trascurate nella dieta includono potassio, magnesio, vitamina A, vitamina C, vitamina D, calcio e fibre. Inoltre, secondo l'indagine sulla salute e la nutrizione dei cittadini della nostra nazione (2022), si è riscontrato che gli uomini consumano meno rispetto ai livelli raccomandati di vitamina D, vitamina A, calcio, vitamina E e potassio, in quest'ordine, mentre le donne consumano meno di tali livelli di vitamina D, vitamina E, calcio, vitamina A e potassio, in quest'ordine.

 

I nostri cittadini, sia uomini che donne, sono i più carenti di vitamina D. La vitamina D è un nutriente necessario per ossa, muscoli e fibre nervose. Aiuta a mantenere il sistema immunitario nelle migliori condizioni. Questo nutriente viene prodotto dal corpo quando si espone abbastanza alla luce solare. Tuttavia, un'esposizione eccessiva al sole non è salutare. In alternativa, si può assumere attraverso alimenti come salmone, sgombro e funghi, che sono esposti ai raggi ultravioletti. È presente in piccole quantità nel fegato, nel formaggio e nel tuorlo d'uovo. Anche latte, cereali e alcuni succhi d'arancia sono arricchiti con questa sostanza.

La vitamina A influisce sulla vista, sul sistema immunitario e sui tessuti. La vitamina A comprende due tipi di carotenoidi: retinolo e beta-carotene. Sono presenti in abbondanza in patate dolci, carote, zucche invernali e altri frutti e verdure di colore arancione e giallo. Sono anche ricchi di spinaci e broccoli. La vitamina E deve essere assunta in quantità sufficienti soprattutto durante il cambio di stagione, poiché un sistema immunitario indebolito può portare a una facile esposizione a varie malattie.

 

La vitamina E è un componente antiossidante naturale rappresentativo. Rinforza le membrane cellulari e aumenta la produzione di anticorpi, impedendo l'invasione di vari virus come l'influenza. Protegge i tessuti cellulari dai radicali liberi nocivi causati dai raggi ultravioletti o dalle sostanze inquinanti. È utile per prevenire l'invecchiamento, mantenere l'elasticità della pelle e alleviare la stanchezza. Aiuta anche nella prevenzione di malattie come la demenza di Alzheimer, il morbo di Parkinson, il cancro e le malattie cardiache. Tuttavia, ci sono studi che indicano che un'assunzione eccessiva può essere dannosa. È preferibile assumere la vitamina E attraverso gli alimenti. È abbondantemente presente in spinaci, patate dolci, semi di girasole e olio di oliva.

 

Il calcio rende i denti e le ossa più forti. Gioca un ruolo importante anche nei muscoli, incluso il cuore, e, assieme a potassio e magnesio, aiuta a prevenire l'ipertensione. Può essere assorbito adeguatamente attraverso prodotti lattiero-caseari, salmone in scatola, cavolo riccio e broccoli. È importante ricordare che per un corretto assorbimento del calcio è necessaria la vitamina D.

 

Il potassio è benefico per la pressione sanguigna e aiuta a ridurre il rischio di calcoli renali e perdita ossea. È anche necessario per il corretto funzionamento dei muscoli e dei nervi. È abbondante in latte, patate, patate dolci, banane, avocado e legumi.

A seconda delle persone, si può essere carenti di magnesio, vitamina C e fibre. Il magnesio è abbondante negli spinaci, nei legumi, nei piselli, nei cereali integrali e nelle noci (specialmente le mandorle). Le persone con problemi di stomaco, diabetici di tipo 2, che abusano di alcol o anziani sono a maggior rischio di carenza di magnesio. La vitamina C può aiutare ad alleviare i sintomi del raffreddore. È presente in abbondanza in molti frutti e verdure. Favorisce la crescita di ossa e tessuti e aiuta a proteggere le cellule grazie alle sue proprietà antiossidanti.

 

Le fibre possono essere assunte in quantità sufficienti attraverso cereali integrali, legumi, verdure e frutta. Alimenti ricchi di fibre sono utili per ridurre il colesterolo e mantenere un regime alimentare regolare. Possono aiutare a ridurre il rischio di malattie cardiache, diabete e alcuni tipi di cancro. Se si desidera perdere peso, è consigliabile aumentare l'assunzione di fibre dietetiche. La sensazione di sazietà può ridurre la quantità di cibo consumata.

 

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I nostri cittadini, sia uomini che donne, tendono ad avere un apporto di vitamina D insufficiente.

La vitamina D si trova nel sgombro, nel salmone, nei funghi e altri alimenti.

È possibile assorbire la vitamina D anche attraverso la luce solare,

Si dice che bisogna prestare molta attenzione all'assunzione di vitamine, calcio e potassio.