Il segreto della dieta: smettere di mangiare questa cosa... Quale cibo hanno evitato tutti e cinque le star?

Dieta è un compito per tutta la vita. Per questo motivo, anche se si fa esercizio ogni giorno e si controlla la dieta, non è facile. Ci sono molti metodi di dieta, e uno di quelli che le celebrità spesso adottano è eliminare i carboidrati. Un tempo, l'attore Kim Won-hee (52) ha partecipato a un programma di varietà e ha condiviso il suo segreto di dieta, che consisteva nel tagliare i carboidrati. Ha detto: "Per mezzo della dieta a base di carboidrati, ho perso 3 kg", e ha aggiunto: "Non è molto, ma sembra che abbia perso di più perché i carboidrati sono scomparsi".

Il cantante e attore Eom Jung-hwa (55) è apparso anche su un canale YouTube e ha detto: "Ultimamente mangio circa un pasto al giorno e non consumo molti carboidrati o zuccheri", aggiungendo: "Come posso essere così migliorata?" e ha detto che sembra di avere un corpo da trentenne. L'attore Lee Joon-gi (42) ha anche partecipato a un programma di varietà e ha dichiarato: "Non mangio carboidrati da otto anni e mi sto gestendo così". Inoltre, l'attrice Jung Yu-mi (41) ha detto in passato che il suo metodo di dieta di due settimane, chiamato "metodo Jung Yu-mi", consiste nel smettere di mangiare farina e carboidrati per due settimane e fare esercizio due ore al giorno, affermando che chiunque potrebbe ottenere un corpo da bikini perfetto in questo modo. Recentemente, anche la cantante e attrice Hye-ri (30) ha suscitato grande scalpore con il suo metodo di dieta senza carboidrati. Lei ha detto: "Ho deciso di farlo perché continuavo a mettere peso e non potevo più tollerarlo", aggiungendo: "I risultati sono buoni, ma è molto difficile". Eliminare i carboidrati, quale impatto ha sulla salute?

In realtà, durante una dieta è consigliabile ridurre l'assunzione di carboidrati raffinati come pane, riso e pasta. I carboidrati raffinati tendono a causare obesità. Consumare alimenti con un alto indice glicemico provoca un rapido aumento della glicemia, e per controllarla viene secreta una grande quantità di insulina. Ciò porta a una diminuzione rapida della glicemia, che può riaccendere l'appetito e portare a un eccesso di cibo. L'insulina secreta nel corpo immagazzina la glicemia elevata nelle cellule adipose, contribuendo all'obesità.

I carboidrati raffinati sono strettamente correlati alla salute della pelle. Un consumo elevato di carboidrati raffinati stimola il carico glicemico (la capacità del corpo di metabolizzare il glucosio), portando ad un aumento dell'IGF-1, un fattore che promuove la produzione di sebo. Quando questo componente aumenta, si favoriscono infiammazioni cutanee, rendendo più facile lo sviluppo di acne e follicolite. Inoltre, la resistenza del corpo a funghi e virus diminuisce, indebolendo il sistema immunitario della pelle. In effetti, secondo uno studio del team di ricerca dell'ospedale della Seoul National University, le persone senza acne consumano alimenti a basso indice glicemico come verdure verdi e legumi, mentre coloro che si sono rivolti a cure per l'acne tendono a consumare più frequentemente carboidrati raffinati ad alto indice glicemico, come hamburger, ciambelle, pane e ramen, ricchi di zuccheri semplici.

Inoltre, i carboidrati raffinati aumentano anche il rischio di sviluppare il cancro. Infatti, un team di ricerca del Dipartimento di Nutrizione della New York University ha seguito circa 3200 persone per oltre 20 anni, scoprendo che gli uomini che consumavano molti alimenti ad alto indice glicemico, come carboidrati raffinati e alimenti zuccherati, avevano un rischio tre volte superiore di sviluppare il cancro alla prostata. Al contrario, le donne che consumavano molti carboidrati non raffinati avevano un rischio di cancro al seno inferiore del 67% rispetto alle donne che consumavano principalmente carboidrati raffinati.

Tuttavia, eliminare completamente i carboidrati, che sono nutrienti essenziali, può essere dannoso per la salute. La carenza di carboidrati può portare a sentirsi stanchi e privi di energia nella vita quotidiana. Questo perché i carboidrati sono la principale fonte di energia per il corpo. Inoltre, se si consumano meno carboidrati del necessario, il nostro corpo utilizza più proteine. In questo processo, le proteine vengono perse, indebolendo le funzioni muscolari e causando sensazione di debolezza. Pertanto, è consigliabile assumere tra il 45% e il 55% delle calorie giornaliere raccomandate sotto forma di carboidrati non raffinati.

<출처 헬스조선>