Rahasia diet 'ini' harus dihentikan... Makanan yang dihindari oleh semua 5 selebriti, apa itu?

Diet adalah pekerjaan rumah seumur hidup. Sehingga meskipun berolahraga setiap hari dan mengatur pola makan, itu tidak mudah. Ada berbagai metode diet, salah satunya adalah metode yang sering dilakukan selebriti, yaitu berhenti mengonsumsi karbohidrat. Dulu, aktor Kim Won-hee (52) pernah tampil di sebuah acara variety dan menyebutkan rahasia dietnya sebagai diet karbohidrat. Dia berkata, "Saya kehilangan 3 kg melalui diet karbohidrat," dan "Meskipun tidak banyak yang hilang, mungkin karena karbohidrat yang hilang, tampaknya saya lebih kurus."

Penyanyi sekaligus aktor Eom Jeong-hwa (55) juga tampil di sebuah saluran YouTube dan berkata, "Akhir-akhir ini saya hanya makan satu kali sehari dan tidak banyak mengonsumsi karbohidrat atau gula," serta menambahkan, "'Bagaimana bisa saya menjadi begitu baik?' katanya, dan dia mengatakan bahwa tubuhnya seperti orang berusia 30-an." Aktor Lee Joon-gi (42) juga pernah tampil di sebuah program variety dan mengungkapkan, "Saya tidak makan karbohidrat selama 8 tahun dan mengelola tubuh saya." Selain itu, aktor Jung Yu-mi (41) pernah berbagi rahasia diet dua minggu ala Jung Yu-mi, mengatakan, "Jika selama dua minggu saya berhenti makan tepung dan karbohidrat serta berolahraga dua jam setiap hari, siapa pun bisa mendapatkan tubuh bak bikini yang sempurna," dan baru-baru ini, penyanyi sekaligus aktor Hye-ri (30) juga menjadi perbincangan besar karena metode diet tanpa karbohidrat. Dia berkata, "Saya memutuskan untuk berhenti karena terus bertambah berat badan dan merasa tidak bisa lagi," serta menambahkan, "Hasilnya bagus, tapi sangat melelahkan." Menghentikan konsumsi karbohidrat, apa dampaknya terhadap kesehatan?

Sebenarnya, saat menjalani diet, disarankan untuk mengurangi konsumsi karbohidrat olahan seperti roti, nasi, dan mie. Karbohidrat olahan cenderung menyebabkan obesitas. Makanan dengan indeks glikemik tinggi dapat menyebabkan lonjakan gula darah secara tiba-tiba, dan untuk mengaturnya, tubuh juga akan memproduksi insulin secara cepat. Akibatnya, kadar gula darah turun dengan cepat, yang kemudian memicu rasa lapar kembali dan dapat menyebabkan makan berlebihan. Insulin yang diproduksi dalam tubuh menyimpan gula darah yang tinggi ke dalam sel lemak, yang dapat menyebabkan obesitas.

Karbohidrat olahan juga terkait erat dengan kesehatan kulit. Mengonsumsi banyak karbohidrat olahan dapat meningkatkan beban glukosa (kemampuan tubuh untuk memetabolisme glukosa), sehingga meningkatkan faktor produksi minyak 'IGF-1'. Ketika kadar faktor ini meningkat, peradangan pada kulit lebih mudah terjadi, menyebabkan jerawat dan folikulitis. Selain itu, daya tahan tubuh terhadap jamur dan virus menurun, sehingga sistem kekebalan kulit melemah. Faktanya, hasil penelitian dari tim peneliti Rumah Sakit Nasional Seoul menunjukkan bahwa orang yang tidak memiliki jerawat cenderung mengonsumsi sayuran berwarna hijau dan kuning, serta kedelai yang memiliki indeks glikemik rendah, sementara mereka yang berobat karena jerawat lebih sering mengonsumsi karbohidrat olahan seperti hamburger, donat, roti, dan mie instan yang memiliki indeks glikemik tinggi dan kandungan gula sederhana yang banyak.

Selain itu, karbohidrat olahan juga meningkatkan risiko terkena kanker. Faktanya, tim peneliti dari Departemen Gizi Universitas New York di Amerika Serikat mengikuti sekitar 3.200 orang selama lebih dari 20 tahun dan menemukan bahwa pria yang mengonsumsi banyak karbohidrat olahan dan makanan manis yang meningkatkan indeks glikemik memiliki risiko tiga kali lipat lebih tinggi terkena kanker prostat. Sebaliknya, wanita yang mengonsumsi banyak karbohidrat tidak olahan memiliki risiko kanker payudara 67% lebih rendah dibandingkan wanita yang banyak mengonsumsi karbohidrat olahan.

Namun, menghilangkan karbohidrat, yang merupakan nutrisi penting, sepenuhnya justru tidak baik untuk kesehatan. Kekurangan karbohidrat dapat menyebabkan kelelahan dan rasa lemas dalam kehidupan sehari-hari. Hal ini karena karbohidrat yang digunakan sebagai sumber energi tubuh tidak cukup. Selain itu, jika kita mengonsumsi karbohidrat kurang dari jumlah yang dibutuhkan, tubuh kita akan menggunakan lebih banyak protein. Pada saat ini, protein keluar dari tubuh dan fungsi otot menjadi lemah, sehingga mudah merasa lemas. Oleh karena itu, disarankan untuk mengonsumsi karbohidrat dalam jumlah 45-55% dari asupan kalori harian dari karbohidrat utuh.

<Asal: 헬스조선>