即使运动也不长肌肉……不是蛋白质，而是“这个”的信号

 

由于碳水化合物不足导致肌肉生长停滞

据悉，蛋白质是肌肉生长过程中最重要的营养素。这是因为在运动中分解的肌肉蛋白需要通过蛋白质重新合成。然而，碳水化合物同样重要。我们的身体在高强度阻力运动中使用一种叫做糖原的能量源。糖原是储存在肝脏和肌肉中的葡萄糖，由碳水化合物和水分组成。如果限制碳水化合物摄入，导致糖原不足，运动能力也会下降。当然，单次摄入不足的碳水化合物不会直接减少可承受的重量，但如果在进行肌肉锻炼和减重的同时限制饮食中的碳水化合物，可能会导致肌肉生长停滞。

即使休息不足，肌肉生长也可能变得缓慢。肌肉在受微小损伤的肌纤维恢复过程中生长。恢复的关键是休息。通常肌纤维的蛋白质再合成需要24到48小时。在此期间刺激相同的部位，不仅会导致肌肉生长停滞，还可能导致肌肉撕裂。尤其是年龄在65岁以上的老年人，肌肉和肌腱老化，受伤风险较大。如果运动后出现适当的肌肉酸痛，第二天最好锻炼不同的部位。如果完全没有肌肉酸痛，说明运动强度不足，需要逐步增加负荷。

如果肌肉增长缓慢，就需要确认逐步超负荷的训练方法。我们的身体具有维持当前状态的稳态机制。骨骼肌和神经系统也是如此。起初，它们会对强烈的刺激做出反应，分解和再合成肌肉，但一旦适应，就不会再产生任何变化。让肌肉再次发生变化的方法，最终就是给予更大的刺激。初学者选择的方法是增加次数和重量。如果在进行肌肉锻炼的基础体能训练期（8~12周）结束后，仍感觉不到肌肉变大，就要检查是否一直坚持使用相同的重量和次数。