Allulose, pemanis saat diet… Apakah boleh mengonsumsi banyak?

Sebagian orang menggunakan allulose untuk mengurangi asupan gula saat berdiet. Allulose adalah jenis pengganti gula, dan orang sering menambahkannya ke makanan seperti yogurt Yunani dan latte. Tetapi apakah sehat untuk mengurangi asupan gula dan sering mengonsumsi allulose?

 

Allulose adalah gula alami langka yang ditemukan dalam makanan seperti kismis dan gandum.

 

Tingkat kemanisannya sekitar 70% dari gula, dan lebih dari 98% di antaranya tidak diserap oleh tubuh dan dikeluarkan.

 

Karena sebagian besar mikroba usus tidak dapat memanfaatkan alulosa, sebagian besar alulosa yang dikonsumsi diserap di usus kecil dan dikeluarkan melalui urin. Kandungan kalorinya relatif rendah, yaitu 0,2–0,3 kkal per gram. Karena alasan ini, alulosa populer di kalangan pelaku diet.

Faktanya, allulose menekan kadar gula darah,

 

Terdapat hasil penelitian yang menunjukkan bahwa hal itu membantu dalam proses diet dengan menghambat penyerapan lipid.

 

Namun, masih ada kemungkinan beberapa orang mengalami efek samping. Badan Pengawas Obat dan Makanan AS (FDA) memperingatkan bahwa konsumsi allulose yang berlebihan dapat menyebabkan ketidaknyamanan perut sementara.

Sebuah tim peneliti dalam negeri melakukan percobaan di mana mereka mengamati efek samping seiring dengan peningkatan jumlah allulose yang dikonsumsi oleh peserta percobaan. Mereka mengamati efek samping pada beberapa orang mulai dari 0,5 g/kg (0,5 g allulose per 1 kg berat badan). Gejala efek sampingnya beragam, termasuk ▲diare ▲perut kembung ▲sakit perut ▲perut berbunyi.

 

Selain itu, ada masalah mendasar yaitu jika Anda menggunakan allulose setiap kali ingin merasakan rasa manis, Anda tidak akan mampu mengatasi kecanduan Anda terhadap makanan manis.

 

Sekalipun bahan pemanis tersebut tidak diserap ke dalam tubuh kita, ketika lidah kita merasakan rasa manis, bagian otak yang berhubungan dengan rasa akan aktif.

 

Sistem penghargaan, yang menciptakan kesenangan dan kecanduan, mulai bekerja. Jika Anda mengonsumsi banyak pemanis alternatif dalam jangka waktu lama, Anda mungkin akhirnya menyadari bahwa rasa manis saja tidak cukup, sehingga Anda menginginkan lebih banyak makanan manis. Karena rasa manis hanya dirasakan kuat ketika disertai dengan rasa asin, ada risiko peningkatan asupan natrium.

 

Jika Anda benar-benar harus mengonsumsi allulose, sebaiknya batasi asupan Anda tidak lebih dari 0,4g per kilogram berat badan per hari. Lebih baik lagi, usahakan untuk mengonsumsi gula sesedikit mungkin.

 

===================

 

Saat ini, allolose lebih populer daripada gula.

Ini digunakan untuk makanan dan sirup.

 

Aku tak bisa mengabaikan kecanduanku pada makanan manis...

 

Namun demikian, penting untuk mencegahnya agar tidak terlalu manis sebisa mungkin.