Jangan langsung memasukkan persik ke dalam 'kulkas' setelah membelinya... Berikut alasan mengapa

Saya benar-benar makan banyak persik tahun ini.

Karena mudah rusak, saya memotongnya dengan cepat dan memakannya.

Membungkus persik terlebih dahulu dengan tisu dapur, lalu memasukkannya ke dalam jaring pembungkus buah,

Jika disegel kembali dengan kantong kebersihan untuk penyimpanan

Dikatakan bahwa dapat disimpan dalam waktu yang lama.

Saya membagikan ini karena isinya bagus.

 

 

Persik adalah buah khas musim panas. Buah yang disukai banyak orang karena rasa manis dan tekstur lembutnya, persik. Namun, menaruh persik langsung ke dalam lemari es setelah membelinya tidaklah baik.

Mari kita cari tahu apa saja alasan di baliknya.

 

1. Buah yang membutuhkan pematangan lanjutan

Persik adalah buah yang mengalami pematangan lanjutan (pematangan pascapanen) setelah dipanen. Oleh karena itu, sebaiknya menaruh persik di suhu ruangan segera setelah membelinya untuk mempercepat pematangannya. Ketika persik matang dengan baik, aromanya menjadi lebih kuat dan dagingnya menjadi lebih lembut sehingga dapat menikmati rasa terbaik. Jika langsung dimasukkan ke dalam lemari es, proses pematangan lanjutan tidak akan berlangsung dengan baik, sehingga buah menjadi keras dan rasanya kurang enak.

 

Penurunan kualitas akibat suhu rendah

Persik adalah buah yang mudah rusak pada suhu rendah. Suhu dingin di lemari es dapat mempengaruhi struktur sel buah persik, menyebabkan buah menjadi lembek atau rasanya berubah. Persik yang sensitif terhadap suhu rendah dapat berubah warna dagingnya atau seluruh buah menjadi keras jika disimpan terlalu lama di lemari es. Hal ini dapat menurunkan rasa dan tekstur alami dari persik.

3. Pelestarian aroma dan rasa

Persik memiliki aroma khas yang kuat dan rasa yang kaya. Namun, jika persik langsung dimasukkan ke dalam lemari es, suhu dingin akan mengurangi aroma dan membuat rasanya kurang. Persik yang matang di suhu ruangan akan memiliki aroma yang lebih kaya dan rasa yang lebih pekat. Untuk mempertahankan aroma dan rasa persik secara maksimal, penting untuk membiarkannya matang di suhu ruangan selama beberapa hari daripada disimpan di lemari es.

 

Edisi khusus. Rahasia menjaga kesegaran, menggunakan tisu dapur

Untuk menjaga kesegaran persik lebih lama saat penyimpanan, menggunakan handuk dapur sangat efektif. Persik yang sudah matang sebaiknya dibungkus satu per satu dengan handuk dapur sebelum disimpan. Pastikan bagian tangkai menghadap ke atas saat membungkus dengan handuk dapur agar lebih praktis saat menyimpan. Persik yang dibungkus dengan handuk dapur dapat dimasukkan ke dalam jaring pembungkus buah, lalu disegel lagi dengan kantong higienis untuk menjaga kesegarannya. Dengan cara ini, kesegaran persik dapat dipertahankan jauh lebih lama dibandingkan hanya dibiarkan begitu saja.

Oleh karena itu, setelah membeli persik, sebaiknya tidak langsung memasukkannya ke dalam lemari es, melainkan membiarkannya matang di suhu ruangan selama beberapa waktu dan menggunakan handuk dapur untuk menjaga kesegaran. Simpan persik dengan benar agar dapat menikmati rasa manisnya yang lezat selama musim panas.