Mengapa harus memotong akar bawang bombay terakhir saat membersihkannya!?

Potong akar bawang bombay nanti.

bawang bombay

Bawang merah dikenal sebagai bahan makanan yang baik untuk tubuh kita, jadi saya berusaha untuk memakannya banyak-banyak. Sebelum dimakan, kulitnya harus dikupas. Seperti yang Anda ketahui, bawang merah adalah bahan makanan yang mengandung banyak zat pedas, jadi jika Anda mengetahui trik sederhana saat menyiapkannya, akan sangat membantu!

Biasanya saat menyiapkan bawang bombay, Anda memotong akarnya dan mengupas kulitnya, bukan? Tapi ternyata, lebih baik memotong akarnya terakhir.

Apa alasannya?

Dikatakan bahwa bagian akar bawang merah mengandung zat pedas yang paling banyak merangsang kelenjar air mata. Oleh karena itu, Anda harus memotong akar yang sangat pedas tersebut terakhir kali agar saat membersihkan, tidak terlalu pedas.

Mengupas kulit dari air

Kalau begitu, sekarang saatnya mengupas kulit dari akar. Jika ingin mengupas kulit tanpa membuatnya pedas, cobalah mengupasnya di dalam air.

Cara mengupas kulit bawang merah agar tidak pedas

Dengan mengupas kulit di dalam air seperti ini, zat iritan yang menyengat dari bawang merah yang disebut arilpropion, yaitu bahan yang mudah menguap dan menyebabkan iritasi, akan terserap ke dalam air sehingga kulit bawang dapat dikupas dengan lebih tidak pedas.

Akar bawang bombay yang dipotong nanti

Setelah mengupas kulit bawang merah tanpa pedas, potonglah akar bawang tersebut.

Saat memotong bawang merah

+Tips tambahan

Kalau boleh memberi satu tips lagi, memotong bawang juga sangat pedas, ya.

Membasahi pisau minyak goreng

Cobalah oleskan sedikit minyak sayur di depan dan belakang pisau saat seperti ini.

Memotong bawang bombay agar tidak pedas

Saat memotong bawang bombay, minyak goreng yang licin membantu mengurangi rasa pedas yang menyemprotkan, sehingga tidak terlalu pedas. Meskipun tidak benar-benar tanpa rasa pedas, rasanya jauh lebih ringan dibandingkan saat memotongnya. Mulai sekarang, saat menyiapkan bawang bombay, silakan merujuk pada isi hari ini.

.......

Setiap hari saat kami memasak, kami menggunakan banyak bawang bombay, dan setiap kali memotong bawang bombay, mata kami terasa pedas dan membuat kami menderita.

Anda pasti memiliki pengalaman.

Saya juga memakai kacamata pelindung dan mencoba cara ini adalah yang terbaik.

Saya rasa ini bagus.