Pain d'avoine cuit directement avec de la farine sans gluten

Je souffre d'hypercholestérolémie et je contrôle ma consommation de glucides, mais j'adore le pain. En cherchant, j'ai trouvé du pain à l'avoine sans farine. Facile à faire à la maison, je le fais cuire, le congèle, puis le réchauffe dans le grille-pain, c'est pratique et très agréable. Les ingrédients de base sont de l'avoine, des œufs, du yaourt et des noix. En ajoutant des carottes, des bananes ou des pommes que j'ai à la maison, je peux profiter de pains aux saveurs encore plus variées.