Laitue 🍃 Accord entre porc et aliments

Il faut absolument manger de la laitue avec du porc épicé sautée.

Je ne connais pas le nom de la laitue qui est un peu plus ferme que la laitue à fleurs.

Il apparaît de deux manières.

 

Je le mange avec des piments marinés en kimchi.

Ça stimule l'appétit et c'est vraiment délicieux.

 

 

 

 

 

Laitue qui clarifie l'esprit

 

Manger de laitue clarifie l'esprit. On dit que manger de la laitue provoque de la somnolence. En raison de la composante 'lactucarium' présente dans la laitue, qui a des effets calmants, analgésiques et hypnotiques, la consommation de laitue entraîne temporairement de la somnolence. Après avoir cueilli une feuille de laitue, le liquide blanc qui en sort, ressemblant à du lait, est du lactucarium, qui a un goût amer.

 

Manger de laitue peut provoquer une somnolence temporaire, mais par la suite, la tête devient claire et il a un effet apaisant sur les maux de tête causés par une montée de chaleur. La laitue blanche est plus froide, tandis que la laitue rouge l'est moins.

 

Laitue qui libère la colère accumulée dans la poitrine

 

Lorsque vous ressentez une oppression thoracique et que la colère monte en vous, manger de la laitue peut avoir un effet apaisant. La laitue agit en soulageant la maladie du cœur. La laitue, qui a une nature froide, est un bon aliment pour soulager la congestion thoracique et la chaleur qui peuvent survenir chez les personnes ayant une forte chaleur interne.

 

Manger de laitue pour les personnes de type So-yang peut aider à soulager la colère, et selon le Compendium des Matières Médicales (本草綱目), il est écrit que « la laitue apaise la colère accumulée dans la poitrine et débloque les méridiens bloqués ».

 

 

La laitue se marie bien avec le porc dans la cuisine.

 

La laitue est riche en fibres et en vitamines, ce qui complète la nutrition manquante dans la viande. En particulier, manger du porc avec de la laitue aide à prévenir l'accumulation de cholestérol, ce qui contribue à prévenir l'athérosclérose et l'hypertension.