Le latte est bon pour réduire l'inflammation.

Il existe une idée fausse selon laquelle le café avec du lait ferait grossir, mais il existe en réalité des preuves scientifiques suggérant que cette boisson mixte pourrait aider à réduire l'inflammation. Une équipe de recherche de l'Université de Copenhague au Danemark a étudié l'effet du contenu en protéines du lait lorsqu'il rencontre le café. Les résultats expérimentaux utilisant des polyphénols et des acides aminés montrent que les cellules immunitaires traitées avec une combinaison de polyphénols et d'acides aminés ont un effet anti-inflammatoire deux fois supérieur à celui des cellules traitées uniquement avec des polyphénols. Cela suggère que le café avec du lait pourrait aider à inhiber l'inflammation.