Ajouter du sucre au café perturbe davantage le sommeil la nuit😱😱... pourquoi?🤔🤔

Une étude a révélé que boire du café auquel on a ajouté du sucre ou des édulcorants peut perturber davantage le sommeil et réduire sa qualité par rapport à boire un café noir. L'équipe de recherche de la Graduate School of Biomedical Sciences de l'Université de Hiroshima au Japon a indiqué que, selon des expériences sur des souris, l'ajout de sucre ou d'édulcorants au café renforçait l'effet "hibou" (nocturne) de la caféine.

Le professeur associé Yu Tahara, responsable de la recherche (biotechnologie médicale), a déclaré : « Il a été démontré que le café contenant du sucre ou des édulcorants artificiels perturbe davantage notre horloge biologique. (En raison du café sucré), il peut même y avoir un phénomène où le jour et la nuit s'inversent. » Par conséquent, si cet effet de hibou s'applique également aux humains, le café sucré avec du sucre ou des édulcorants pourrait avoir des effets néfastes sur la santé.

L'équipe de recherche a fait boire à des souris un boisson caféinée sucrée contenant 0,1 % de caféine, soit la moitié de la concentration d'espresso, mélangée à 1 % de saccharose (correspondant à environ un dixième de la concentration d'une boisson énergisante) ou à 0,1 % de saccharine (édulcorant). En conséquence, les souris ayant consommé ce mélange de caféine et d'édulcorant ont présenté un cycle de sommeil-éveil très long, allant de 26 à 30 heures, considéré comme un cycle « libre ». Certaines souris ont même vu leur rythme circadien changer.

Cet effet de type hibou (nocturne) persistait même lorsque la souris était dans l'obscurité. Cela suggère que les effets de la caféine et des édulcorants agissent indépendamment du 'noyau suprachiasmatique (SCN, Noyau Suprachiasmatique)', le régulateur central de l'horloge biologique situé dans l'hypothalamus du cerveau. Ce régulateur central est généralement contrôlé par la lumière et le cycle naturel jour-nuit, ce qui synchronise les horloges situées dans d'autres organes et tissus du corps.

Selon l'équipe de recherche, la combinaison de caféine avec du sucre ou des édulcorants peut créer des signaux contradictoires à l'intérieur du corps, régulés par la dopamine, un neurotransmetteur lié à l'excitation des cellules nerveuses cérébrales. La caféine ainsi que le sucre et les édulcorants activent tous le système de récompense du cerveau, provoquant la libération de dopamine.

Les résultats de cette étude (La consommation de caféine sucrée révèle un rythme comportemental indépendant de l'horloge circadienne centrale chez la souris mâle) ont été publiés dans la revue ≪npj Science of Food≫, éditée par la revue internationale ≪Nature≫.

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Récemment, j'ai changé ma préférence du café mélangé au café noir.

Je l'ai fait~~ haha, c'est génial d'avoir un sommeil réparateur.

Passez une journée heureuse ^^