7 aliments encore consommables après la date de péremption

L'état et l'odeur de la nourriture sont tous deux normaux, est-il sûr de la manger ?

Il est possible si l'on fait attention à quelques points.

 

céréales

La plupart des céréales vendues dans les supermarchés ont une grande capacité et peuvent facilement devenir ennuyeuses, ce qui rend difficile de les consommer avant la date limite de consommation. Cependant, si vous scellez bien le sac de céréales pour éviter l'entrée d'air ou si vous les conservez séparément dans un sac à fermeture éclair, vous pouvez les consommer en toute sécurité jusqu'à 3 mois après la date limite de consommation. Mais si elles sont stockées dans un endroit humide, elles peuvent devenir moelleuses et perdre leur saveur, il est donc préférable de les garder dans un endroit frais et sec.

 

œuf

La date de péremption des œufs peut être fixée librement par le vendeur, généralement dans un délai d'un mois, mais cela dépend de la température de stockage. Si les œufs sont conservés à température ambiante, l'évaporation de l'humidité à l'intérieur des œufs s'accélère, ce qui facilite leur détérioration ; il est donc conseillé de les garder au réfrigérateur et de les consommer dans les trois semaines suivant la date de péremption. Même si ce délai est dépassé, il est généralement sûr de manger des œufs si, lorsqu'on les plonge dans de l'eau froide, ils coulent ou si, en les secouant, aucun bruit ne se fait. Cependant, les œufs durs étant déjà cuits, ils doivent être consommés aussi rapidement que possible.

 

tofu

Le tofu est un ingrédient qui se gâte ou s'effrite facilement, il doit donc être manipulé avec précaution. Le tofu conservé au réfrigérateur sans être ouvert a une durée de consommation allant jusqu'à 90 jours après la date limite de consommation, il peut donc être consommé en toute sécurité même après cette date. Si vous avez du tofu restant après ouverture, il suffit de le placer dans de l'eau légèrement salée pour le couvrir, puis de le conserver au réfrigérateur. Il est conseillé de le consommer dans la semaine. De plus, si la surface du tofu devient visqueuse au toucher, cela signifie qu'il est déjà périmé et que des bactéries de décomposition se sont développées, il faut donc le jeter.

 

lait

Beaucoup de gens hésitent à acheter du lait en raison de sa courte date de péremption. Cependant, s'il est conservé au réfrigérateur sans être ouvert, il peut être consommé jusqu'à 45 jours après la date de péremption. En particulier, le lait en carton est fortement influencé par la température et l'humidité, il doit donc être stocké au réfrigérateur immédiatement après l'achat. Le lait déjà ouvert doit également être conservé au réfrigérateur et consommé dans la semaine pour garantir sa fraîcheur.

 

Fromage fondu

La durée de conservation du fromage transformé, tel que le fromage en tranche ou le fromage pour pizza, est généralement de 1 à 3 mois. De plus, si le fromage scellé est conservé au réfrigérateur ou au congélateur, il peut être consommé jusqu'à 70 jours après la date de péremption. Cependant, la congélation du fromage peut altérer son goût et son arôme naturels, il est donc recommandé de le conserver au réfrigérateur plutôt qu'au congélateur.

 

yaourt

Les yaourts transformés vendus sur le marché sont souvent vendus en lots, ce qui rend difficile de les consommer avant la date de péremption. Cependant, la date limite de consommation est en réalité jusqu'à 10 jours après la date de péremption, ce qui permet de les consommer plus tranquillement. Si vous les laissez à température ambiante, ils peuvent facilement se détériorer, il est donc essentiel de les conserver au réfrigérateur dans un emballage hermétique. Si le couvercle est excessivement gonflé ou dégage une odeur désagréable, il est préférable de le jeter. Parfois, une couche de liquide se sépare en haut du yaourt, mais si cela ne dégage pas une odeur ou un goût anormal, il suffit de remuer pour le consommer à nouveau.

 

pain de mie

La durée de conservation du pain de mie est très courte, généralement de 1 à 2 jours, mais en le congelant selon la méthode bien connue, il est possible de le conserver beaucoup plus longtemps. En général, il peut être consommé jusqu'à 20 jours ou plus après la date de péremption, en sortant simplement le pain de mie du congélateur pour le laisser décongeler naturellement ou en le réchauffant au micro-ondes pendant 20 à 40 secondes, ce qui permet de déguster un pain moelleux comme s'il venait d'être fraîchement cuit. Cependant, il faut faire attention, car le pain de mie absorbe facilement les odeurs environnantes, il doit donc être conservé dans un état bien scellé.

 

Source : GQ

 

La date de péremption est vraiment préoccupante. On se demande aussi ce qui pourrait arriver si on mangeait quelque chose de périmé.

Il est certain que mettre du pain de mie au congélateur et le faire chauffer un ou deux tranches au micro-ondes avant de le manger le rend vraiment délicieux^^

Il vaut mieux acheter seulement ce qu'on peut manger~~