Công thức giảm cân

Canh đậu phụ miso miso

Đậu phụ giàu protein và tạo cảm giác no lâu, phù hợp cho chế độ giảm cân.

Miso nở có thể tạo ra vị umami đậm đà ngay cả với lượng nhỏ, giúp giảm lượng muối sử dụng.

Nấm (shiitake, nấm sò, v.v.) giàu chất xơ thực phẩm giúp duy trì cảm giác no lâu.

Nếu thêm các loại rau như rong biển, cải thìa, bí xanh theo nhu cầu, thể tích sẽ tăng lên.

Thêm vị umami bằng nước dùng từ rong biển kombu, giảm độ mặn nhưng vẫn giữ được hương vị đậm đà.

Khi nấu 된장, có thể có vị đắng, vì vậy giảm lửa và cuối cùng pha để có vị mềm mại. Là món canh siêu đơn giản có thể hoàn thành trong vòng 10 phút, phù hợp cho bữa sáng bận rộn.

Rau củ và nấm có thể tận dụng nguyên liệu còn lại trong tủ lạnh, rất tốt để tiêu thụ các nguyên liệu dư thừa.

Giảm lượng doenjang và tăng cường vị umami của nước dùng kombu phù hợp với chế độ ăn kiêng giảm muối.

Ngay cả khi không thêm gia vị, món ăn vẫn rất ngon.