Si vous vous inquiétez de l'aspect trouble de votre sang, voici quatre aliments qui vous aideront à le clarifier.

Pour prévenir les maladies cardiovasculaires potentiellement mortelles comme l'AVC et l'infarctus du myocarde, il est essentiel de maintenir des vaisseaux sanguins sains. Le sang transporte l'oxygène et les nutriments à tous les tissus et cellules de l'organisme, tout en éliminant les déchets accumulés. Lorsque le sang devient trouble et visqueux, des caillots peuvent se former, rétrécir, voire obstruer les vaisseaux sanguins. La consommation fréquente de charcuteries, de céréales raffinées et d'aliments riches en acides gras trans contribue à l'opacité du sang. Alors, quels aliments peuvent purifier le sang ?

◇Algues

Le wakame contient de nombreux composés purifiants pour le sang, comme le fucoïdane et l'acide alginique. Le fucoïdane, une fibre alimentaire présente dans les algues, contribue à prévenir la formation de caillots sanguins et à purifier le sang. L'acide alginique, une fibre soluble également présente dans le wakame, favorise l'élimination du mauvais cholestérol et des triglycérides. Ceci contribue à prévenir la dyslipidémie (un excès de lipides ou de graisses dans le sang) et l'artériosclérose (une maladie due à l'épaississement et au durcissement des artères). Cependant, le wakame cru est riche en sodium ; il est donc préférable de le faire tremper dans l'eau avant la cuisson afin d'en réduire la teneur en sel.

◇Fruits de mer

La consommation de fruits de mer riches en taurine, comme les palourdes, les huîtres et le thon, est également bénéfique. La taurine est aussi un ingrédient reconnu des compléments alimentaires qui réduisent la fatigue. Elle inhibe le système nerveux sympathique, responsable de l'augmentation de la pression artérielle, et favorise le bon fonctionnement du cœur. De fait, la taurine est utilisée dans le traitement de l'insuffisance cardiaque, une des principales causes d'infarctus. Ceci est dû à ses propriétés qui améliorent la circulation sanguine dans le cœur et stabilisent la pression artérielle.

De plus, les acides gras oméga-3, abondants dans les poissons à dos bleu comme le maquereau et le thon, sont bénéfiques pour la santé sanguine. Ils abaissent le taux de triglycérides dans le sang et préviennent la formation de caillots. L'huile de poisson, en particulier, contribue à la réparation des vaisseaux sanguins endommagés en prévenant la vasodilatation et l'inflammation.

◇Réveil

Les composants sésaminol et sésamine des graines de sésame contribuent à purifier le sang. Une alimentation riche en graisses peut entraîner une accumulation de cholestérol dans le sang, provoquant un rétrécissement des vaisseaux sanguins. Le sésaminol élimine le cholestérol et protège les vaisseaux sanguins. La sésamine abaisse le taux de cholestérol sanguin en bloquant son absorption dans l'intestin grêle et en favorisant son élimination. Cependant, les graines de sésame sont riches en calories ; il est donc préférable de limiter sa consommation quotidienne à une grosse cuillère à café (environ 10 g).

◇Agrumes Il est également bénéfique d'augmenter votre consommation de mandarines, de citrons et d'oranges. Le potassium contenu dans ces fruits contribue à éliminer l'excès de sodium de l'organisme, prévenant ainsi les hausses rapides de la tension artérielle. Plus précisément, l'acide citrique qui donne aux mandarines leur saveur acidulée aide à filtrer les déchets du sang, et la vitamine P présente dans les fibres blanches de la peau renforce les capillaires. Les agrumes sont mieux assimilés par l'organisme lorsqu'ils sont consommés sans sucre ajouté ni autres ingrédients. Un verre de jus par jour est recommandé.

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Les agrumes sont excellents en hiver.

C'est bon pour purifier le sang

J'ai stabilisé ma glycémie avec une collation.

Ça augmente beaucoup,

Vous ne devriez pas trop manger