Kết quả nghiên cứu cho thấy "ăn kiêng gián đoạn" có hiệu quả trong việc điều trị gan nhiễm mỡ.

Bệnh gan nhiễm mỡ do rối loạn chuyển hóa, có tỷ lệ mắc cao khoảng 30% ở người trưởng thành trong nước, là bệnh tích tụ mỡ trong gan. Nó có mối liên hệ chặt chẽ với các bệnh chuyển hóa như béo phì, rối loạn lipid máu và tiểu đường.

 

Khi bệnh gan nhiễm mỡ tiến triển, có thể xảy ra các biến chứng liên quan đến gan như viêm gan, xơ gan, ung thư gan, đồng thời nguy cơ mắc các bệnh tim mạch và tử vong do các bệnh này cũng tăng cao, do đó cần điều trị tích cực.

 

Hiệu quả của thuốc điều trị gan nhiễm mỡ vẫn chưa được đưa vào trong nước, do đó giảm cân thông qua chế độ ăn uống và tập thể dục hiện là phương pháp điều trị quan trọng nhất.

Nhóm các giáo sư Lee Hana của Khoa Tiêu hóa tại Bệnh viện Trung ương đã tiến hành nghiên cứu về tác dụng của hạn chế calo theo chu kỳ đối với bệnh gan nhiễm mỡ do rối loạn chuyển hóa ở những bệnh nhân không mắc tiểu đường. Để thực hiện điều này, nhóm nghiên cứu đã chia các bệnh nhân không mắc tiểu đường có bệnh gan nhiễm mỡ do rối loạn chuyển hóa thành hai nhóm và so sánh hiệu quả của hạn chế calo theo chu kỳ và chế độ ăn tiêu chuẩn trong vòng 12 tuần.

 

Kết quả cho thấy, nhóm thực hiện chế độ nhịn ăn gián đoạn 'giới hạn calo theo phương pháp 5:2' có tỷ lệ bệnh nhân giảm lượng mỡ trong gan hơn 30% so với nhóm ăn theo chế độ tiêu chuẩn (72,2% so với 44,4%). Chế độ giới hạn calo theo phương pháp 5:2 là phương pháp ăn 3 bữa bình thường trong 5 ngày mỗi tuần với tổng lượng calo dưới 2000-2500kcal, và 2 ngày còn lại tiêu thụ 500-600kcal. Nhóm chế độ ăn tiêu chuẩn đã tiêu thụ 80% lượng calo khuyến nghị cho 3 bữa mỗi ngày trong một tuần, khoảng 1200-1800kcal.

 

Đặc biệt, những người béo phì có hiệu quả giảm mỡ gan qua chế độ ăn hạn chế calo theo chu kỳ rõ rệt hơn so với những người không béo phì. Ngoài ra, nó còn được xác nhận là có hiệu quả trong việc giảm cân (tỷ lệ giảm cân tương đối 5,5% so với 2,9%).

Như vậy, nhóm nghiên cứu đã xác nhận rằng chế độ ăn hạn chế calo theo kiểu gián đoạn (ăn theo chế độ 5:2) có thể là một phương pháp điều trị hiệu quả cho bệnh nhân béo phì mắc bệnh gan nhiễm mỡ.

 

Giáo sư Lee Hana, tác giả nghiên cứu, đã nói rằng “Những người béo phì nên tích cực thực hiện phương pháp điều trị không dùng thuốc bằng cách hạn chế calo theo kiểu gián đoạn hai lần một tuần vì phương pháp này hiệu quả trong việc giảm mỡ gan và giảm cân.”

 

Tiếp tục, đừng coi thường việc gan nhiễm mỡ là phổ biến, nếu để lâu có thể dẫn đến viêm gan, xơ gan và ung thư gan, vì vậy cần phòng ngừa tích cực bằng cách quản lý chế độ ăn uống sớm.

 

===========

Những người thực hiện nhịn ăn gián đoạn có thể giúp giảm mỡ gan

Có nghĩa là sẽ được thực hiện đúng không?

 

Tôi nghĩ rằng mỡ gan dễ dàng, nhưng lại dẫn đến viêm gan, ung thư gan.

Với suy nghĩ là đang giảm cân

Thỉnh thoảng nhịn đói theo kiểu gián đoạn cũng khá ổn đấy.