Chỉ uống latte mỗi ngày, làm sao đây... Phụ nữ uống nhiều sữa có nguy cơ cao mắc 'bệnh này'

Chỉ uống latte mỗi ngày, phải làm sao đây... Phụ nữ uống nhiều sữa, nguy cơ mắc bệnh này tăng cao Hình ảnh không liên quan đến nội dung bài báo. Công cụ cung cấp = Flamel (AI)

Các kết quả nghiên cứu cho thấy phụ nữ uống trên 300ml sữa tươi chưa lên men hàng ngày có thể có nguy cơ cao mắc bệnh tim thiếu máu cục bộ (IHD) gây nhồi máu cơ tim. Nguy cơ mắc bệnh tăng theo lượng tiêu thụ, trong khi sữa lên men như sữa chua không liên quan đến việc phát triển IHD.

 

Bệnh tim thiếu máu cục bộ là thuật ngữ chung để chỉ các bệnh liên quan đến tắc nghẽn hoặc thu hẹp động mạch vành, các mạch cung cấp máu cho tim, gây tổn thương cơ tim. Nhồi máu cơ tim là ví dụ điển hình. Trong khi đó, ở nam giới, không có mối liên hệ giữa việc tiêu thụ sữa không lên men và tăng nguy cơ bệnh tim thiếu máu cục bộ.

 

Gần đây, các nhà khoa học tại Đại học Uppsala ở Thụy Điển đã công bố kết quả nghiên cứu này qua tạp chí y học 'BMC Medicine'. Nhóm nghiên cứu đã theo dõi 59.989 phụ nữ Thụy Điển trung bình 54 tuổi và 47.777 nam giới Thụy Điển trung bình 60 tuổi trong suốt 31 năm từ năm 1987 đến 2021. Vào thời điểm bắt đầu nghiên cứu, tất cả họ đều không mắc bệnh IHD hoặc ung thư và đã báo cáo lượng tiêu thụ sữa tươi thông thường và sữa lên men.

Các nhà nghiên cứu đã điều tra mối quan hệ giữa việc tiêu thụ sữa lên men hoặc không lên men và sự xuất hiện của bệnh tim thiếu máu cục bộ (IHD) và nhồi máu cơ tim (MI) thông qua phân tích hồi quy tỷ lệ nguy cơ Cox điều chỉnh nhiều biến số. Trong thời gian nghiên cứu, tổng cộng có 17.896 trường hợp mắc bệnh tim thiếu máu cục bộ (IHD) và 1.714 trường hợp nhồi máu cơ tim (MI) xảy ra.

 

Trong trường hợp phụ nữ, lượng tiêu thụ tối thiểu sữa không lên men được quan sát là 300ml mỗi ngày để tăng nguy cơ IHD. Ở mức 400ml, nguy cơ tăng 5%, ở 600ml là 12%, và ở 800ml là 21%. Ngoài ra, thay thế 200ml sữa không lên men hàng ngày bằng sữa lên men làm giảm nguy cơ IHD 5% và nguy cơ MI 4%.

 

Các nhà nghiên cứu cho rằng, đường sữa lactose có trong sữa có thể gây viêm nhiễm trong các tế bào của cơ thể theo thời gian, gây thêm gánh nặng cho tim. Ngoài ra, lý do tại sao nguy cơ này chỉ ảnh hưởng đến phụ nữ là vì phụ nữ được biết là tiêu hóa lactose tốt hơn nam giới.

 

Giáo sư Carl Mihailson, tác giả nghiên cứu tại Trường Y Uppsala, cho biết: "Tiêu thụ hơn 300ml sữa mỗi ngày liên quan đến tăng tỷ lệ mắc các bệnh tim mạch ở phụ nữ, đặc biệt là nhồi máu cơ tim. Đối với nam giới, không có mối liên hệ này. Mức tăng nguy cơ này xuất hiện bất kể hàm lượng chất béo. Thay thế sữa không lên men bằng sữa đã lên men phù hợp có thể giảm thiểu nguy cơ."

 

Tuy nhiên, nhóm nghiên cứu đã nói rằng "Các người tham gia chủ yếu là người Bắc Âu, do đó có thể có giới hạn trong việc tổng quát hóa cho các dân số có gen và văn hóa tiêu thụ sản phẩm từ sữa khác nhau." Họ cũng bổ sung rằng "Vì đây là một nghiên cứu quan sát, nên không thể chứng minh trực tiếp mối quan hệ nhân quả giữa việc tiêu thụ sữa không lên men của phụ nữ và bệnh tim mạch vành (IHD)."

 

==============

Tôi cũng rất thích latte,

Ngày uống nhiều cà phê

Tôi còn muốn uống thêm một ly latte nữa.

 

Sữa lên men?

Có vẻ như điều này quan trọng đấy.