チョ・ユニ、毎朝「この豆」を食べる…頭皮の健康改善、老化防止まで

俳優チョ・ユニ（42）が、シンプルだけど健康的な朝食のために黒豆を持ち歩いて食べる姿を公開した。

2023年10月29日に放送されたTV조선のバラエティ番組「이제 혼자다」に女優の조윤희が出演した。映像で조윤희は娘の로아を登校させた後、自分の朝食を準備しながら「黒豆豆乳に黒豆粉を入れてとても濃厚に飲む」と話した。これに進行役の박미선は「今も髪の毛が多いけど黒豆粉を？管理しないと」と付け加えた。黒豆の効能について調べてみる。

黒豆をたくさん食べても脱毛の進行が抑えられるわけではない。人を対象にした黒豆の脱毛抑制効果を検証した研究結果はまだない。黒豆にはエストロゲンに似た作用をするフィトエストロゲンが多く含まれている。フィトエストロゲンは男性型脱毛症の原因である5αリダクターゼとジヒドテストステロンを抑制し、頭皮の血行促進に役立つ。ポリフェノールやリジンなど、頭皮を健康に保ち髪の成長を促す成分も含まれている。しかし、あくまで間接的に頭皮の健康を改善するに過ぎない。すでに脱毛が始まっている人が黒豆を食べても髪の毛が増えると確信するのは難しい。黒豆の効能の中で最も優れているのは老化防止である。黒豆は一般的な大豆よりも老化防止成分が4倍多い。強力な抗酸化作用も持つ。これはフラボノイド系の「アントシアニン」色素のおかげだ。また、黒豆に含まれる「レシチン」成分はコレステロール低下、抗酸化、脳の栄養供給に役立つとされている。黒豆は食物繊維が豊富で、便秘や成人病の予防にも効果があると知られている。

<出典 ヘルス朝鮮>