Lorsqu'on fait un régime, l'exercice est important, mais la gestion de l'alimentation l'est aussi. C'est pourquoi il est courant de vérifier la glycémie ou la quantité de calories consommées lors des repas. Cependant, même si certains aliments sont connus pour aider à la perte de poids, leur efficacité peut varier en fonction de la méthode de préparation ou du moment de la consommation. Voici trois aliments représentatifs.

 

◇고구마

 

La patate douce est considérée comme un aliment pour la perte de poids, mais la patate douce cuite peut en réalité être toxique. La patate douce crue a un indice glycémique inférieur à 50. Un indice glycémique bas signifie que la digestion est plus lente dans le corps, ce qui aide à prévenir la suralimentation, et donc à contrôler la glycémie ainsi qu'à favoriser la perte de poids. Cependant, lorsque la patate douce est cuite, la glycémie augmente rapidement. C'est parce que lors de la cuisson, les glucides sont davantage décomposés en sucres.

Donc, pour ceux qui visent à perdre du poids, il est préférable de choisir des patates douces cuites à la vapeur plutôt que grillées. Il est également conseillé d'éviter de manger des patates douces tard le soir. La nuit, le métabolisme ralentit, ce qui facilite l'accumulation de sucres provenant des patates douces et peut rendre leur digestion ou absorption plus difficile. De plus, il est préférable de ne pas consommer des patates douces avec des arachides. La principale composante des patates douces est l'amidon, un glucide, et comme les arachides contiennent également beaucoup d'amidon, leur consommation conjointe peut favoriser la prise de poids.

 

 

Salade

 

Il faut faire attention à la vinaigrette lorsque vous mangez une salade. La teneur en calories de la vinaigrette peut être comparable à celle d'une portion de riz. Parmi les vinaigrettes populaires, on trouve la vinaigrette César ou la vinaigrette à la sauce Marie-Jeanne, toutes deux à base de mayonnaise. La teneur en calories pour 100 g est respectivement de 370 kcal et 400 kcal. En supposant que l'on consomme environ 50 g (environ 3 cuillères à soupe) de vinaigrette avec une assiette de légumes, cela représente déjà plus de calories qu'une portion de riz (environ 300 kcal).

 

Donc, si vous faites un régime, il est préférable de consommer une vinaigrette à base de vinaigre lorsque vous mangez une salade.

 

Le vinaigre balsamique est fabriqué à partir de jus de raisin vert fermenté, ce qui lui confère une faible teneur en calories de 88,2 kcal pour 100 g. De plus, l'acide citrique, un composant qui donne un goût acidulé, décompose les graisses et aide à la perte de poids.

 

De plus, il est également possible de préparer soi-même à la maison des vinaigrettes faibles en calories comme la vinaigrette au tofu et aux noix ou la vinaigrette au yaourt à la citrouille.

 

 

◇Fruits

 

Le travail procure une sensation de satiété élevée par rapport à la dépense calorique, ce qui conduit à une consommation accrue lors d'un régime. Cependant, consommer beaucoup de fruits après un repas peut en réalité conduire à l'obésité. Une augmentation rapide du taux de sucre dans le sang stimule davantage la sécrétion d'insuline par le pancréas, ce qui favorise également la synthèse de graisse dans le corps, augmentant ainsi le taux de lipides sanguins et la graisse corporelle. En particulier, le fructose, abondamment présent dans les fruits, est absorbé plus rapidement que le glucose, et une consommation excessive peut entraîner une accumulation de graisse dans le foie.

 

Il est donc préférable de manger des fruits une heure avant le repas ou trois à quatre heures après. Manger des fruits une heure avant le repas augmente l'absorption des nutriments. De plus, la sensation de satiété réduit la quantité de nourriture, ce qui peut également favoriser la perte de poids. Si vous souhaitez manger des fruits après le repas, il est conseillé d'attendre trois à quatre heures. C'est le moment où le taux de sucre dans le sang revient à son niveau avant le repas, ce qui n'implique pas de surcharge pour le pancréas qui recommence à sécréter de l'insuline.

 

 

Ce n'était pas des « aliments pour la diète » ? Trois aliments qui peuvent en fait faire prendre du poids après avoir été consommés © Fournie par Health Chosun