Que manger lorsque l'on a mal à l'estomac ?… Bonne nourriture VS aliments à éviter ?

 

4 aliments pour soulager les brûlures d'estomac

 

🔸️Miel = Le miel aide de diverses manières à gérer le reflux acide. Tout d'abord, il forme une couche protectrice semblable à un revêtement sur l'estomac et l'œsophage, ce qui peut empêcher les aliments et l'acide gastrique de remonter dans l'œsophage.

 

🔸️Poulet et fruits de mer = Il est également bon de consommer des viandes maigres telles que le poulet, la dinde et le poisson. Il est conseillé de limiter l'utilisation de matières grasses et de beurre, et de privilégier des méthodes de cuisson comme la grillade, la cuisson au four ou à la vapeur.

 

🔸️채소= 채소는 섬유질이 풍부하고 지방이 적으며 알칼리성다. 샐러드만 먹기 버겁다면, 채소를 추가하거나 잘게 썰어 요리에 넣거나 과일과 함께 주스로 먹어도 된다. 브로콜리, 콜리플라워, 양배추, 시금치, 당근, 옥수수, 오이, 생강, 그린빈, 녹색 피망, 감자, 고구마 등을 추천한다.

 

🔸️Céréales complètes = Les aliments à base de céréales complètes sont riches en fibres, ce qui aide à la digestion et réduit les symptômes de brûlures d'estomac. En général, consommer des aliments riches en fibres favorise une meilleure digestion et diminue les sensations de brûlures. Il est recommandé d'essayer le riz brun, le couscous, le porridge d'avoine, le pain complet, etc.

 

4 aliments qui aggravent les brûlures d'estomac

 

🔹️Aliments acides = Si vous souffrez habituellement de brûlures d'estomac, évitez les tomates, les oranges, les citrons, l'ananas et les pamplemousses, qui sont des fruits à haute acidité. Ces fruits peuvent provoquer des symptômes de brûlures d'estomac en raison de leur forte acidité.

 

🔹️Carbonation, alcool, caféine = il est surprenant de constater que même une consommation incorrecte de boissons peut aggraver le reflux gastro-œsophagien (RGO). Les boissons gazeuses réduisent rapidement le pH de l'œsophage, et diminuent temporairement la pression du sphincter inférieur de l'œsophage, ce qui peut aggraver le RGO. En particulier, boire du café après un repas peut également perturber l'activité du sphincter inférieur de l'œsophage, permettant au suc gastrique de refluer, il faut donc faire attention. La consommation d'alcool doit également être prudente, car elle diminue la pression du sphincter inférieur de l'œsophage et augmente la sécrétion d'acide gastrique.

 

🔹️Aliments riches en matières grasses = Les aliments à forte teneur en matières grasses peuvent aggraver les symptômes de brûlure d'estomac. Cela est supposé parce que la digestion des graisses prend plus de temps. Parmi les exemples d'aliments riches en matières grasses, on trouve le chocolat et autres sucreries, le fromage, le beurre, les produits laitiers comme la crème glacée, ainsi que la viande rouge grasse comme le filet mignon ou le bacon.

 

🔹️La menthe n'est pas un ingrédient familier pour les Coréens, mais il est préférable d'éviter les produits qui ont une odeur de menthe poivrée ou de menthe verte. La menthe peut empêcher le bon fonctionnement des muscles de l'œsophage, ce qui peut provoquer des brûlures d'estomac.