“引發胰臟癌的風險竟高達五倍以上”意想不到的危險水果？

胰臟癌被列為難以早期診斷的代表性癌症之一。症狀不明顯，診斷時往往已經相當進展，因此也被稱為“沉默的癌症”。存活率較低，手術的可能性也有限，因此預防比任何都重要的癌症。然而，在保護胰臟健康時需要注意的食物中，令人驚訝的是“水果”也包含在內，這一點仍有許多人未曾意識到。

水果通常被認為是健康食品，但並非所有水果都對胰臟有益。尤其是接下來介紹的三種水果，會對胰臟產生強烈刺激，或直接增加胰島素代謝的負擔，從而提高胰臟癌的發生風險。問題在於，這些水果大多在日常生活中容易攝取。考慮到胰臟健康，以下水果必須調整攝取方式，或重新考慮是否應該食用。

 

第一名 – 乾棗，高糖分水果的終極選擇

大棗在中醫中常用作滋補品，但對胰臟而言絕對不安全。尤其是乾大棗，其糖分遠高於生大棗，食用時會使血糖急劇上升。胰臟在血糖升高時會分泌胰島素來調節，但反覆的高血糖刺激最終會加速胰臟β細胞的疲勞。

問題在於許多人認為乾棗是「健康零食」，每天持續食用幾顆。每100克棗的糖分含量約為63克，接近糖的水平。此外，因為膳食纖維含量較低，也不會緩慢提升血糖。對於糖尿病前期或胰島素抗性的人來說，像棗這樣的水果會對胰臟造成直接壓力。說乾棗會使胰臟癌的風險提高十倍並非誇大，而是指胰臟承受不了的代謝負荷。

 

第二章 – 蜜瓜，過量果糖攝取引發的胰島素抗性

蜜瓜是水果中甜味較重、汁液豐富的水果，夏天常被人們喜愛食用。然而，正是這種甜味的本質——“果糖”，可能對胰臟健康構成警訊。果糖看似比葡萄糖更不會升高血糖，但實際情況並非如此。果糖在肝臟代謝的過程中會促進中性脂肪的生成，並降低肝臟和胰臟的胰島素敏感性。長期下來，若產生胰島素抗性，胰臟就會陷入必須產生更多胰島素的惡性循環。

尤其是哈密瓜，常常一次性攝取大量。由於與西瓜一起被認為是「水果但可以吃得飽」的觀念，許多人不經意間會自己吃掉1/4個或半個。問題在於，哈密瓜每100克的果糖含量約為8到10克。糖分過量進入體內，胰臟就會不停地分泌胰島素，這個過程反覆進行，最終導致β細胞功能急劇下降。許多胰臟癌患者有糖尿病病史，也與此密不可分。

 

誤以為水果是健康食品而引發的副作用

水果確實富含維生素和抗氧化成分，但考慮到其中的糖分、代謝酶抑制作用和果糖含量，在胰臟健康方面並不能一概而論為“好食物”。尤其是高糖分水果、過量的果汁攝取以及空腹時食用水果，都可能對胰臟造成敏感的刺激。

胰臟一旦受損，恢復非常困難。而且胰臟癌難以早期發現，疾病一旦被發現，治療選擇也有限。因此，應提前篩選對胰臟有負擔的食物，並謹慎制定飲食計劃。適量食用低糖且富含纖維的水果是可以的，但經常食用甜度高且血糖反應大的水果，明顯增加胰臟健康的風險。

 

水果絕不是壞人。只是並非所有水果都對胰臟安全。尤其是對胰臟功能較弱的人、處於糖尿病前期的人以及有家族史的人，現在所吃的水果對胰臟的影響需要重新檢視。像大棗、哈密瓜、葡萄柚這些容易隨意食用的水果，反而可能增加胰臟癌的風險，這一事實絕不能輕視。

 

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乾棗並不是健康的食物呢ㅠ_ㅠ

 

芒果也是如此~ 只能少量食用哦~

 

聽說對胰臟不好... 天啊...!!