演員申愛羅（55歲）公開了健康祕訣。

最近，YouTube頻道「新愛生活」上傳了一段標題為「我和丈夫每天早上吃的番茄湯和早餐，訂閱者們也一起吃，一起健康」的影片。在影片中，新愛表示她每天早上都和丈夫一起吃蔬菜湯。她解釋說：「只要有番茄、胡蘿蔔、洋蔥和大蒜就可以了。」

 

新愛表示：「因為年紀漸長，開始對健康越來越關注了，」並說：「也感受到體力在下降，覺得應該多注意健康。」她接著說：「我本來就喜歡肉類和碳水化合物，但最近努力多吃蔬菜，」並補充：「我努力在每餐攝取蛋白質，早上也會多吃燕麥片。」

低熱量且富含抗氧化成分的蔬菜湯

 

新愛拉所吃的蔬菜湯熱量低，不僅有助於控制體重，還能期待抗氧化、抗炎等效果。由於加入各種富含膳食纖維的蔬菜，能長時間產生飽腹感。對改善腸道健康也有幫助。

從個別角度來看，番茄富含被認為具有強大抗氧化作用的番茄紅素。番茄紅素能抑制導致細胞老化的活性氧，阻止氧化反應。結果可以降低體內的發炎指數，預防癌症，並提高免疫力等效果。

 

它甚至被美國國家癌症研究所評選為十大抗癌食品第一名。將這種番茄加熱後，健康效果會達到最大化。富含脂溶性成分的番茄，與油一起加熱食用，營養吸收率會更高。

胡蘿蔔富含抗氧化物質β-胡蘿蔔素，有助於增強免疫力和保護視力。胡蘿蔔像番茄一樣，熟吃會更好。生吃時，β-胡蘿蔔素在體內的吸收率約為10%，而煮熟後則為20%到30%，用油炒則超過60%。胡蘿蔔富含膳食纖維，糖分僅有4.7克，因此可以安心食用，不必擔心血糖問題。

 

洋蔥中的類黃酮對血管健康有益……大蒜具有出色的抗炎效果

 

洋蔥富含一種叫做槲皮素的成分，有益於血管健康。槲皮素是類黃酮植物色素，具有防止血管壁損傷的效果。它可以降低血液中的壞膽固醇（LDL）水平，並提高好膽固醇（HDL）水平。根據美國A&M大學的研究，每天食用半個以上洋蔥的人，HDL膽固醇增加了30%。此外，洋蔥還有助於排出有害物質，增強對細菌和病毒的抵抗力。

 

大蒜富含各種抗氧化成分，能減少體內炎症並增強免疫力。大蒜中的大蒜素具有優秀的抗癌和抗菌作用，能保護身體免受外來有害物質的侵害。將大蒜切碎或壓碎烹調時，可以攝取更多的大蒜素。大蒜中還含有較高的硒含量。硒能清除活性氧，具有解毒作用、增強免疫力和抗衰老等效果。

 

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每天早晨吃番茄、胡蘿蔔、洋蔥，作為健康的祕訣

據說他吃了用切碎的大蒜製成的蔬菜湯。

 

做蔬菜湯的話，似乎只有我會喜歡。

要不要讓家人試試全麥麵包呢？

 

早餐吃蔬菜湯，身體也會變得暖和起來吧