用洋蔥控制膽固醇。

我們的新郎患有糖尿病，每六個月進行一次定期血液檢查，但由於經常聚餐和喝酒，六個月前的檢查結果真的讓我震驚。

總膽固醇為320，HDL膽固醇36，LDL膽固醇200，以及中性脂肪360，這些令人震驚的結果出來了。

果然不運動又喝酒回來就馬上睡覺，結果一看到就忍不住爆發出來，狠狠地唸了一通的記憶。

從那時起，他也開始意識到嚴重性，並且開始運動，盡量避免喝酒聚會。

而我唯一能做的事情就是關心食材。

我選擇的食材是洋蔥和洋蔥皮。我相信大家都知道洋蔥是很好的。

洋蔥幾乎是所有料理中都會用到的食材，但我開始尋找每天都能吃的方法。

洋蔥的保存比想像中更不容易，如果不多加注意就會腐爛，讓人感到很難過，今天就是這樣的一天。

首先每天在餐桌上切一些生洋蔥，蘸著味噌吃。

而且，對於不喜歡吃辣的人來說，我還特地做了洋蔥醃菜，強迫他們吃。另外一個是洋蔥泡菜，洋蔥泡菜出乎意料地連孩子們也吃得很好。

還有一個是用洋蔥皮泡的茶。

我只是把洋蔥皮在家裡收集，還不夠，於是請農產品市場幫忙，他們就幫我收集好皮給我。還被誇我是照顧丈夫健康的善良妻子呢。哈哈

幾天前取得的洋蔥皮。看來我可以暫時放心食用一段時間了。

將洋蔥皮徹底清洗乾淨後，放入紗布袋中，再加入一個大麥茶包，煮沸後根據喜好飲用，可選擇溫熱或冰涼。由於容易變質，建議少量多次地煮來飲用較佳。

這樣持續地服用洋蔥和洋蔥皮茶超過五個月，所有數值都已恢復正常，雖然中性脂肪仍然略高，但仍然得到了負責教授的表揚呢。呵呵

 

被稱為血管清潔工的洋蔥，在國外被認為每天食用就不需要去醫院的程度，是備受矚目的食材。

尤其與其他蔬菜不同，在烹調過程中核心營養素不易被破壞的特點。

 

洋蔥與洋蔥皮有哪些功效呢？

抗菌及抗炎效果

抗氧化作用

*增強免疫力

*消化改善

*改善血液循環

肝臟健康

預防脫髮

*減肥

預防眼睛疲勞

腎功能改善

*預防失智

抗老化

糖尿病與失眠

抗癌效果

它確實具有很多對身體有益的功效。所以請多加食用，但過猶不及，這點你知道吧？

過度攝取可能會有副作用。

 

什麼是膽固醇？

對我們身體必不可少的脂肪成分，負責荷爾蒙合成以及大腦的發展與維持作用。

總膽固醇=HDL + LDL + 中性脂肪

膽固醇過高會導致血管阻塞，可能引發各種心血管疾病。

 

除了洋蔥之外，還有能降低膽固醇的食物包括橄欖油、酪梨、薏米、燕麥、草莓、蘋果、胡蘿蔔、茄子等。

 

僅僅靠洋蔥並不能使膽固醇水平恢復正常吧。

請務必記住你也一起運動的事實，洋蔥絕對是對健康有益的食材，請持續適量地食用，照顧好自己。

 

大家一起變得健康吧。