減少鹽的攝取量可能會降低血液量…哪些人應該注意？

對注重健康的人來說，鈉就像是「公敵」。這是因為人們經常聽到「減少鈉攝取以預防高血壓」的建議。因此，有些人不加選擇地食用清淡食物。然而，僅僅遵循低鹽飲食而不考慮自身身體狀況，實際上可能會損害健康。

鈉在幫助清除代謝廢物和調節體液容量方面發揮著重要作用。一定量的鈉對人體至關重要。對於體重60公斤的人來說，體內鈉含量應為70至80公克。

如果鈉濃度低於正常值，就會出現疲勞、食慾不振和嗜睡等各種問題。例如，有些人大量出汗時會感到頭暈或精疲力竭。這是因為出汗時體內鈉濃度迅速下降所致。

過低鹽飲食可能有害，尤其是對心臟病患者而言。如果鈉攝取量急劇下降，體液容量就無法正常調節，導致血液容積減少。如果血液量進一步下降，同時心臟收縮功能受損，血液就無法順暢地輸送到全身，可能引發嚴重疾病。

事實上，加拿大麥克馬斯特大學的研究團隊進行的一項研究表明，體內鈉排出量越高，心臟病患者發生心肌梗塞和中風的風險就越高。研究指出，每日鈉排出量達到或超過8克的心臟病患者，其心肌梗塞和中風的發生率分別為6.8%和6.6%，均高於每日鈉排出量低於2克的患者（分別為5.1%和4.9%）。

當然，適量攝取鈉是必要的，但這並不意味著可以像現在這樣吃鹹的食物。韓國人的確需要略微減少鈉的攝取量。世界衛生組織（WHO）建議的每日鈉攝取量為2000毫克。根據韓國疾病管理室發布的《國民健康統計》，截至2021年，韓國人均鈉攝取量達3,080毫克，比建議值高出約1,000毫克。