下雨前先吃這個的習慣……可以減肥還能控制血糖嗎？

歌手Rain（42歲）公開了吃飯前先吃水果的畫面。

在28日，YouTube頻道「季節與非季節」上發布了一段標題為「為了吃東坡肉原汁原味的紅燒肉飛到上海的比 | 季節與非季節第4季第56集」的影片。在當天的影片中，比表示：「時隔8年，我在中國有媒體和活動要參加」，並透露「將前往上海」。行程結束後，比來到了一家中國餐廳。他說：「我來上海的時候，真的很喜歡這家餐廳」，並補充說：「所以時隔8年再次來到這裡」。比在點餐的菜品上桌之前，先吃了水果。他說：「水果真的很甜」，並再次吃了水果。之後，主菜端上來，比開心地品嚐著。事實上，很多人在飯後會吃水果，但為了健康，像比一樣在餐前吃會更好。接下來，我們來詳細了解原因。

首先，水果中所含的維生素C、維生素E、類黃酮等具有清除體內活性氧的作用，能降低心血管疾病的發病風險，具有多種健康益處。然而，飯後食用水果會導致血糖急劇上升，給胰臟帶來負擔，增加糖尿病的風險。胰臟在食物進入身體時會分泌胰島素。胰島素能促使血液中的葡萄糖被細胞吸收，作為能量來源，其餘的則轉化為脂肪，使血糖水平恢復到餐前的狀態。這一過程大約需要兩個小時。然而，如果在餐後立即食用水果，胰臟就必須再次分泌胰島素。如此反覆，胰臟的過度負擔會增加糖尿病的風險。此外，過量食用水果導致血糖急劇上升，會促進體內脂肪合成，增加血液中的脂質和體脂肪，容易導致肥胖。

因此，水果在飯前食用比飯後更好。飯前食用可以提高水果的營養吸收率。此外，因為飽腹感可以減少進食量，還能達到減肥的效果。如果在飯後食用，請在2到3小時後食用。這時血糖水平已恢復到飯前狀態，胰臟再次分泌胰島素也不會造成負擔。飯後消化後，逐漸感到飢餓時，作為點心食用是適當的。

<來源：健康朝鮮>