你知道有什麼水果比香蕉更有利於鈉的排出嗎？

常食用高鹽食物會使血管收縮，升高血壓。這會增加多種疾病的風險，包括高血壓。

減少鹹味食物攝取的同時，也要注意將鈉排出體外。鉀是一種有助於透過尿液排出鈉的營養素。

美國註冊營養師金敏貞解釋說：“鉀對血壓控制、心臟健康、肌肉和神經功能以及體液平衡至關重要”，“成人每日建議攝取量為 3,500 毫克”。

為了治療和預防高血壓，建議鉀的攝取量為 3500-5000 毫克（美國心臟協會，AHA）。

香蕉被廣泛認為是高鉀食物。然而，還有許多其他食物的鉀含量比香蕉高。

 

營養師金敏貞表示：“西梅（西方西梅）是富含鉀的代表性食物”，並補充道：“鱷梨、西紅柿、土豆、紅薯、菠菜、豆類、堅果和乳製品也含有鉀。”

 

西梅因其對骨骼健康的益處而聞名，同時也富含鉀。根據韓國食品藥品安全部發布的《食品營養成分錶》，每100克香蕉含有355毫克鉀（採用相同的參考標準）。而根據美國農業部（USDA）的數據，西梅含有732毫克鉀，大約是香蕉的兩倍。 100克西梅大約相當於10顆西梅。

 

與其他富含鉀的水果相比，西梅的鉀含量明顯較高。酪梨含鉀485毫克，番茄含鉀250毫克，瓜含鉀218毫克，柳橙含鉀152毫克，這些水果的鉀含量都低於西梅。

馬鈴薯是最營養的蔬菜之一，尤其是紫薯。紫薯含有588毫克鉀，而紫薯含有335毫克鉀。

馬鈴薯富含鉀元素的益處最近也在美國營養學會年會（NUTRITION 2024）上得到證實。內華達大學拉斯維加斯分校（UNLV）的研究人員在論文中解釋說，“高鉀飲食對於預防高血壓和糖尿病至關重要”，並且“土豆是西方飲食中富含鉀和膳食纖維的食物之一”。他們還指出，像炸薯條這樣的烹飪方法並不健康，並建議「烘烤馬鈴薯並帶皮食用，以最大限度地保留鉀元素」。

 

南瓜是一種鉀含量與馬鈴薯一樣豐富的蔬菜，而且具有消腫的功效。在各種南瓜品種中，甜南瓜的鉀含量高於老南瓜和櫛瓜。甜南瓜每份含有412毫克鉀。

 

豆類也富含鉀，其中紅豆的鉀含量尤其高。乾紅豆含有1333毫克鉀。乾扁豆（棕色）也含有943毫克鉀。

 

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香蕉並不是唯一有助於排出鈉的食物。

也要確保多吃其他水果和蔬菜。