當我們身體的細胞處於營養不足的狀態時，癌症的風險會增加。這也是在確診癌症後，檢查飲食習慣並徹底改變的原因。 《戰勝癌症的營養療法的力量》一書的作者帕特里克·奎林曾說：“保持升高血糖的飲食習慣，試圖戰勝癌症，就像在往木頭上倒汽油，試圖撲滅火一樣。” 如果一夜之間改變飲食很困難，從整理冰箱開始如何？今天，我們將告訴您如何從飲食中剔除不該吃的食物，並用最佳抗癌飲食來整理冰箱。

清除含糖食品

 

請清除所有含糖的零食、飲料和醬料。癌症患者最好遠離糖分。過度攝取糖分會提高血糖水平，影響胰島素激素的分泌，從而刺激癌細胞的分裂和生長。此外，若每天攝取超過建議的糖分量，還可能轉化為脂肪細胞，增加肥胖的風險。糖的替代品如龍舌蘭糖漿、甜葉菊和蜂蜜也同樣如此。建議用少量水果來替代糖分。調味料方面，建議使用天然海鹽、自家製的醬油、味噌、辣醬、辣椒粉、天然醋和少量梅子醬。

 

與傳統市場建立親密關係

 

麵包、泡麵、冷凍食品等加工食品可以隨時隨地食用，讓生活更加便利。然而，享受這些便利的代價可能是身體免疫力的降低。甚至某些食品添加劑具有致癌性，癌症患者應該遠離。英國帝國理工學院的研究結果顯示，每增加10%的超加工食品攝取量，整體癌症發病率增加2%，卵巢癌的發病率則增加19%。

 

請用新鮮的蔬菜、水果和魚類來填滿冰箱！只購買未經加工的真正食品，並確認魚類的產地，選擇國產。比起大型超市，使用當地的傳統市場也是抵抗加工食品誘惑的方法之一。如果不得不食用加工食品，請選擇衛生設施完善的製造商生產的產品。用熱水燙熟或煮熟，並加入馬鈴薯、洋蔥、胡蘿蔔、蘑菇、大蒜等天然食材一起烹調，可以降低食品添加物的危害。

 

基因改造食品（GMO）確認

 

市售加工食品的70%使用轉基因原料。代表性的玉米、油菜籽、大豆等，常以食用油、穀物、沙拉醬、餅乾、麵包等形式出現。美國90%的大豆和70%的玉米都是轉基因作物。油菜籽油、玉米糖漿、大豆油、大豆粉、大豆蛋白等逐漸進入我們的餐桌。一次食用轉基因食品，會改變腸道有益菌的基因。此外，還可能引發過敏等症狀。

勇氣用不銹鋼製成

 

為了保存食物的營養素，也要注意儲存方式。如果食物裝在塑膠容器中，請將其轉移到玻璃或不銹鋼容器中。塑膠容器或工具中可能含有干擾內分泌系統的環境激素（鄰苯二甲酸酯、雙酚A），這些激素可能引起癌症及其他各種疾病。

 

彩虹色冰箱製作

 

請用不同顏色填滿冰箱。現代人主要攝取脂肪、蛋白質和碳水化合物，卻常常缺乏膳食纖維、維生素和礦物質。前者可以比喻為死的食物，後者則是活的食物。營養不均衡的飲食最終會導致細胞營養不足，增加癌症的風險。尤其是需要排除抗癌治療產生的毒素的癌症患者，更應該均衡攝取蔬菜和水果。這也是為什麼要準備多樣的生水果和生蔬菜的原因。與其專注於單一種類，攝取像高麗菜、番茄、芹菜、蘆筍和香蕉等多種多樣的水果和蔬菜也很重要。

 

癌症是對我們發出“生活改變”的信號。從整理冰箱開始，邁向遠離癌症的習慣改變之路。

 

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彩虹色冰箱

我覺得最好的方法是與傳統市場建立良好關係。

我們這個地方還有五日市場

除了田裡採收的食材之外的其他東西

使用傳統市場