“絕對不吃這個”… 70歲設計師池春熙的青春祕訣，究竟是什麼？

時尚設計師池春熙（70歲）透露她平時不吃拉麵。

在剛剛過去的三日播出的KBS 2TV《社長的耳朵是驢耳朵》中，金素妍問智春熙：“老師也會吃拉麵嗎？”智春熙回答：“我不煮拉麵吃，”並說：“我一開始就不買拉麵。”她接著說：“我討厭拉麵的誘惑，所以不買不吃，”並表示：“雖然非常好吃，但我忍住了。”此時全賢武說：“昨天凌晨一點我還煮拉麵吃呢，”引來笑聲。

基本上，拉麵中含有大量的鈉。鈉是引起水腫的主要原因。我們的血液由紅血球、白血球、血小板和血漿這種液體組成。血漿沿著血管傳遞營養素、激素和廢物到身體各處。晚上食用含鈉較高的食物時，血漿會將大量的鈉傳送到細胞各處。此時，因為滲透壓現象，細胞也會吸收水分。應該流經血管的水分被困在細胞內，形成一種水腫，尤其是在臉部，因為臉部的毛細血管較多，更容易腫脹。

拉麵中的鈉不僅會引起水腫，還可能導致高血壓。每份拉麵平均含有1800至1900毫克的鈉。僅僅吃一份拉麵，就接近每日建議攝取量2000毫克。根據韓國營養學會期刊發表的一項研究，經常食用拉麵或烏冬等麵食的女性，其高血壓風險高於不常食用的女性。研究結果顯示，每週食用麵食五次以上的女性，其高血壓發生風險比完全不吃的女性高出2.3倍。

此外，像拉麵等精製碳水化合物對減肥和皮膚健康也不利。精製碳水化合物的血糖指數（血糖升高程度）較高，容易引起肥胖。食用血糖指數高的食物會使血糖突然升高。為了調節血糖，胰島素也會急劇分泌。胰島素迅速降低血糖時，我們的身體又會感到饑餓。這可能導致過度進食。此外，攝取精製碳水化合物會促進糖負荷（身體代謝葡萄糖的能力），使體內成分“IGF-1”增加。這種成分的增加會更容易引發皮膚炎症，導致痤瘡或毛囊炎。

<來源：健康朝鮮>