早上吃的蘋果是金蘋果，晚上吃的蘋果是毒蘋果。有人這麼說。蘋果明明被認為是對健康有益的食物，但真的晚上不能吃嗎？本文將探討蘋果的營養功效以及早晚食用的差異。

 

◇具有預防衰老、心臟病、中風等多種功效

 

蘋果中的許多成分對人體具有有益作用。首先，蘋果中含有的“槲皮素”可以降低老化的風險。這種成分不僅能阻止皮膚老化，還能預防隨著年齡增長而身體變得虛弱。此外，蘋果中的抗氧化成分“花青素-3-醇”有助於維護心臟健康。

 

這種屬於類黃酮的成分可以降低血壓，並降低心臟病和中風的風險。根據美國和英國聯合研究團隊分析的157個臨床試驗和15項研究，當每天攝取相當於400至600毫克的花青素-3-醇的蘋果時，不僅有助於心臟健康，還能預防中風。蘋果即使在疲勞時食用也很好，因為蘋果富含維生素C，可以增強身體的免疫功能，並有助於緩解疲勞。

蘋果應該徹底清洗乾淨，連皮一起食用較佳。蘋果皮富含膳食纖維果膠，有助於預防便秘。果膠在腸內大量產生乳酸菌，並通過糞便將有害物質排出體外。果膠成分能吸收糖類，對預防糖尿病也有幫助。蘋果對於減重也很有效。根據美國賓夕法尼亞州立大學的研究，咀嚼蘋果的組別的熱量攝取減少了約15%。此外，蘋果皮中還含有花青素，具有抗氧化作用。

 

◇消化功能順暢，晚上吃也可以

 

即使是營養豐富的蘋果，晚上吃也不好，這與消化功能有關。這是因為蘋果皮中的水溶性膳食纖維——果膠。早餐後食用富含果膠的蘋果，能刺激腸道，使排便更順暢，效果良好。但如果在夜晚腸道運動變得活躍，反而會影響良好的睡眠。

 

睡覺時未消化的膳食纖維會產生氣體，導致早上起床後仍感腹脹。此外，蘋果中的有機酸會提高胃的酸度，睡前吃蘋果可能會讓你躺著時胃灼熱感更嚴重。

 

為了充分享受蘋果的功效，最好在上午時段食用。然而，如果平時消化功能良好且胃部健康，晚上吃一兩片也沒有太大問題。

 

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從小到大，早晨的蘋果是金子。

媽媽一直跟我說

晚上盡量不要吃水果

 

根據個人差異

晚上吃也沒關係呢

 

而且餐後的寶娜應該在餐前服用吧