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用油膩的漢堡解酒，比起湯飯效果會更好嗎？

2024.10.18 11:17
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用油膩的漢堡解酒，比起湯飯效果更好嗎？

 

 

 

每個國家在想擺脫宿醉時會選擇的食物都不同。美國人會喝含生蛋黃的雞尾酒“草原牡蠣”，波蘭人則喝醃黃瓜汁，德國人吃醃鯡魚，意大利人則喝濃縮咖啡。我們國家的人則偏好喝湯來緩解前一晚的酒氣。然而，也有人用漢堡或比薩等油膩的食物來解酒。這些方法真的有效嗎？

 

宿醉的原因是酒精分解過程中產生的成分。乙醛是其中的代表。乙醛是肝臟的酒精脫氫酶（ADH）在分解酒精時產生的致癌物質。它刺激迷走神經和交感神經，導致嘔吐、頭暈、心跳加快和呼吸加速等反應。迷走神經與運動、感覺及內臟功能密切相關，而交感神經則在身體受到外界刺激時自動調節內部環境。因此，要擺脫宿醉，就需要迅速排出體內殘留的乙醛。

 

漢堡中也含有有助於解酒的成分。首先，富含番茄的番茄紅素能促進酒精代謝過程，幫助排出乙醛。此外，油膩食物中的起司含有一種叫做甲硫氨酸的成分，能清除由酒精產生的有害氧，保護肝臟，並成為谷胱甘肽的原料。最重要的是，為了解酒，進食本身是有利的。因為在代謝過程中，乙醛也會被排出。

 

然而，漢堡在解酒方面也有不利的一面。首先，油膩的食物需要較長時間消化。這樣一來，胃酸的需求也會增加，導致肝臟用水不足。高脂肪食物在剛吃時會帶來飽腹感，讓人感覺酒醒了，但從長遠來看，會增加肝臟負擔，延遲解酒的速度。

 

從這個角度來看，湯類料理有利於解酒。它含有大量促進乙醛排出的水分，且主要的能量來源是碳水化合物，能迅速緩解宿醉持續的低血糖狀態。主要原料豆芽中的天門冬氨酸有助於肝臟的解毒功能，而鱈魚乾則富含奶酪中的甲硫氨酸和保護肝臟的賴氨酸等成分。

 

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解酒靠湯汁

之前的解酒湯和解酒湯的種類都不錯呢，哈哈

我們的叔叔喜歡吃比薩和漢堡。

 

果然漢堡也有解宿醉的幫助

裡面確實含有成分呢

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評論 25
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    커넥트
    헉 햄버거도 숙취해소가 되는군요 ㅎㅎ
신기하네요 한번 시켜먹어봐야겠어요 
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      하루=즐겁게+행복하게+웃으며✌
      作家
      ㅋㅋ 삼촌이항상 느끼한 스파게티
이런것으로 숙취하시던데 
이유가 있었네요 ㅎㅎ 
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    비니비니
    오~~  햄버거로도 숙취해소가 되는군요 ㅋ
신기방ㄱㅣ ㅋ
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      하루=즐겁게+행복하게+웃으며✌
      作家
      신기방기 ㅋㅋㅋ
술좋아하시나요 
전 좋아하는데 숙취 뭐 잘 안먹긴 하는데
이제 햄버거로 ㅋㅋㅋ 맛나게 먹어 볼까요 
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    깐데또까
     오~ 햄버거에도 숙취해소에 도움되는 성분이
 들어 있다니... 신기하기도 한데요
 전 번데기 국물이 해장에 최고 엿어요 ^^
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      하루=즐겁게+행복하게+웃으며✌
      作家
      햄버거 식사대용으로도 좋은데
숙취해소가 된다는말 정말 신기하죠 
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    다우니향기
    저는 맨날 해장용으로 햄버거 먹었죠 ㅎㅎ 
아 오늘 햄버거 먹을까 고민했는데 햄버거 글이 딱 ㅋㅋ
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      하루=즐겁게+행복하게+웃으며✌
      作家
      ㅎ 매일 해장하신건가요 
햄버거 한참을 안드신거 같은데
정말 대단하네요 
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    김나영
    여러음식을 먹을때 신경써서 먹어야한다는 사실! 저도 이제 알게됐네요^^
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      하루=즐겁게+행복하게+웃으며✌
      作家
      그런가봐요
음식을 선택할때도
요즘 보면 생각할것들이 참 많은것 같아요 
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    지영도영
    오 햄버거도 숙취해소가 어느정도 된다니 신기하네요
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      하루=즐겁게+행복하게+웃으며✌
      作家
      신기해요
햄버거 맛도 좋은것이
숙취해소에도 좋다니  ㅎㅎ 정말 신기네요
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    강미형
    전 국밥으로 해장이 더 좋더라구요
햄버거로 숙취가 해소 되는군요
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      하루=즐겁게+행복하게+웃으며✌
      作家
      국밥너무 좋죠
햄버거도 좋은데
피자나, 햄버거 ㅋ 먹고싶네요 
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    숲과 나무
    ㅋㅋㅋ
좋은 사람과의 술자리의 분위기도
혼술의 분위기도 좋아하는 1인인지라,
제겐 유익한 정보네요^^
전 주로 콩나물국을 끓여 먹기나,
라면으로 해장한답니다~ㅎㅎ
달달한 믹스커피도 한잔 마셔주고요^^
물론, 물도 많이 마셔주고요~ㅎㅎ
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      하루=즐겁게+행복하게+웃으며✌
      作家
      혼술이요 
혼술하면 우울해 진다고 하던데,
혼술 좋아 하시는군요 
분위기 잡는것 좋아 하시나봅니다.
콩나물가득넣고 라면 ㅋ 
저희 엄마가 가장 좋아 하시는 메뉴네요 ㅋㅋ
믹스커피도 달달 그것은저희 아버지 ㅋㅋㅋ
술먹고 수분섭취 많이 하는것이중요하다고 하죠 
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    비비안나6 
    숙취해소에 햄버거도 도움이 되는군요 ~전  생각만해도 느끼한데요~ㅎㅎ
전 숙취엔 김치콩나물국이 젤이더라구요~
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      하루=즐겁게+행복하게+웃으며✌
      作家
      김치콩나물 너무 시원하죠 
간간히 회사에서 나오는데
너무 맛좋아요 
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    또너핑🍩
    신기해요!그대신 살이 많이 찌겠다..
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      하루=즐겁게+행복하게+웃으며✌
      作家
      살이 많이 찌겠죠
햄버거 자주 먹음 살 많이 쪄요 
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    믿음소망사랑❤
    느끼한 햄버거로 해장을요?
국밥보다 효과 좋을까??
와 상상 불가인데요 라고 호기심가득하고 이글을 읽기시작했는데
이게실화인가요?
읽고 또다시읽었네요 햄버거에도 숙취성분 한가득이네요~
믿기지않은글 신랑한테 공유했더니 꼭 시도해봐야겠다네요
그러더니 실험은 바로 해보는게 좋겠죠?
술마시러 갑니다하고 술사러갔어요 ㅋㅋ
덕분에 웃어봅니다 감사합니다
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      하루=즐겁게+행복하게+웃으며✌
      作家
      예전부터 전 알고 있었는데
저희 삼촌이 그렇게 햄버거 피자를드세요
해장이 아주좋다고
토마토 있죠 주스나 스프도 도움이 된다고 하죠 
오히려 국밥에 짠성분이 더 안좋다고 하던에
ㅋㅋㅋ 술사러 ㅋ귀엽습니다
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    bi
    아 햄버거로 해장이라니 신기하네요 
피자로 해장한다고 들어본것같아요 ㅎ
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    은하수
    햄버거에 숙취해소에 좋은 성분이 들어 있군요 
저도 국물이 좋아요 
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    아침햇살77
    숫취해소 역할도 하나보군요
햄버거