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오~ 저도 한번 해봐야겠는걸요~^^ 감사합니다~!!
깨알팁팁팁님의故事
軟嫩的豆腐
請試著用微波爐加熱。
您好，我是Zoomma Toking
就我個人而言
買豆腐就做豆腐煎餅
我變得越來越常自己做來吃了
今天吃豆腐
放進微波爐加熱時
介紹產生的效果
豆腐煎餅
我打算用一塊豆腐。
要做豆腐煎餅
還是豆腐比較多一些
形狀堅固穩定才會更漂亮。
容易碎裂的豆腐
但是豆腐的特性
因為口感柔軟
很容易就會碎裂。
這種時候很簡單
只要掌握技巧，就能做豆腐
可以讓它變得堅固。
先用豆腐
切成適合食用的大小
將豆腐鋪在盤子上
接著豆腐
請將其放在寬盤子上。
避免豆腐互相粘黏
請稍微間隔一點上傳。
豆腐微波爐加熱
現在請上菜
請放入微波爐中加熱
微波爐中
將您還給豆腐
讓人堅強的祕訣
微波爐運作
時間大約只有3分鐘左右
如果能歸還就很合適了
這樣轉交的話
到底會怎樣呢？
水分流失的豆腐
3分鐘後取出來檢查…
豆腐中的水分
脫出來後，盤子裡滿是水。
變硬的豆腐
豆腐是什麼
感覺變得堅硬了
有點彈牙的感覺嗎？
用筷子用力夾緊
即使拿起來也真的不會碎裂
感覺很紮實呢~
保持形狀的堅硬豆腐
塗上蛋液
烤過之後，形狀還能很好地保持。
夾緊筷子
即使翻轉也不會破碎
可能是因為水分被去除的緣故
口感也更有嚼勁，真的很好吃。
容易碎裂的豆腐
想要煎炸的時候
請先用微波爐加熱^^
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煎豆腐
只蘸醬油吃也很美味
豆子..植物性蛋白質
請多加照顧自己
