喝酒第二天解酒時，消化內科醫生普遍推薦的是蜂蜜水。蜂蜜水也建議冷飲。

 

人體分解酒精時所使用的原料是「糖」和「水分」。

 

因此，喝酒會出現短暫的低血糖和脫水症狀。此外，用於分解酒精的水分在排尿時也會帶走各種礦物質等電解質。因此，早上醒來時喝的

解酒飲料比白開水更能迅速補充糖分和電解質，像是蜂蜜水、米酒、果汁、離子飲料等。這些飲料應該冷藏後飲用，以保護胃部。飲酒本身就是一種直接向胃中灌入「化學藥品（酒精）」的行為。

 

受到酒精「攻擊」的胃黏膜會受到燒傷、脫落並形成潰瘍，經過這場「戰爭」的第二天，冷食有助於平息胃黏膜。

因此，早上起來後，用清涼的蜂蜜水或果汁等來安撫胃部，午餐時則以溫熱的食物來使消化器官的運動恢復正常，這是正確的順序。

 

如果因撞擊等引起關節發炎，先用冷敷，等腫脹消退後再用熱敷，這與類似的原理。

 

另一方面，解酒食物的目的是在最大程度上減少對胃的刺激，同時有效提供營養。因此，應以少量食用不辣、不鹹、不燙，且營養成分均衡的食物為原則。

 

常見的湯品種類辛辣鹹熱，作為解酒食物並不適合。吃的時候會出汗，才會有涼爽的感覺，但對胃來說就像火上澆油一樣。

 

解酒食物適合含有豐富鈣和鐵的鹼性食物，如海帶和海藻類。蛋白質分解產生的氨基酸能促進酒精分解，幫助肝臟解毒。然而，解酒時若食用含脂肪的肉類，可能會增加消化負擔。豆類、豆腐等輕盈的植物性蛋白質對胃的負擔較小。

 

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許多人用刺激性很強的食物來解酒吧

辣的鹹的反而不好呢。

 

蜂蜜水冷著喝可以保護胃部喔