在減肥時，除了運動之外，飲食同樣重要。但堅持飲食計劃並不容易。這時，不妨養成在餐前喝一杯水的習慣。它有助於提高新陳代謝率，使身體更容易消耗熱量。

 

◇在餐前充分飲水

 

在用餐前充分喝水有助於減肥。事實上，英國伯明翰大學的研究團隊將實驗參與者分為兩組，

 

一組在用餐前30分鐘喝了0.5升水，另一組則被讓他們認為在用餐前已經感到飽了。結果，喝水後用餐的那組在12週內平均減重4.30公斤。認為已經飽了而用餐的那組平均減重0.79公斤。此外，喝0.5升水後約10分鐘，代謝率會增加30%以上，證實身體更容易消耗熱量。

 

如果沒有消化不良或胃腸障礙，在用餐前30分鐘充分飲水對減肥有幫助。除了水之外，吃一些開胃菜也是有幫助的。吃開胃菜可以比不吃時少攝取約20%的熱量。尤其是吃蔬菜沙拉是很好的選擇。沙拉中使用的萵苣或花椰菜等熱量低且具有較高的飽腹感，對於減重非常有效。

◇薄荷和葡萄柚香氣體驗

 

在吃飯前聞薄荷或葡萄柚的香味也能減少食量。嗅覺與大腦密切相連，嗅覺受體感知到的資訊會傳遞到邊緣系統。邊緣系統是位於大腦皮層與視丘下核之間的腦部結構，涉及情感、記憶、荷爾蒙分泌等功能。當嗅覺受體受到刺激時，大腦會分泌荷爾蒙，發出停止進食的信號，從而降低食欲。薄荷香氣可以作為天然的抑制食慾劑加以利用。

 

根據在食慾日誌中發表的研究，每兩個小時嗅一次薄荷香味的人比未嗅的人更少產生飢餓感，平均一週減少攝取2800卡路里的熱量。薄荷清新的香氣能減少食慾，從而降低熱量攝取。此外，日本的一項研究顯示，葡萄柚的香味能提高心跳、血壓和體溫，並促進交感神經的活躍，增加血流和腎上腺素的分泌，這有助於脂肪分解。

 

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只要聞到香味就有效果的減肥嗎？

可以減少食量

應該是魔法的香氣吧..