節日假期是減肥的最大考驗。每逢佳節，通常會比平時吃更多油膩的食物和喝酒。了解在享受節日美食的同時，如何持續進行減肥的方法。

 

◇「節日點心」請只嚐一口

 

節日常吃的點心是連假期間體重增加的原因。代表性的有藥果和水果等。藥果的主要成分是麵粉和糖，並且是油炸而成。每個藥果的熱量約為135卡路里，吃兩個藥果的熱量相當於吃一碗飯（約300卡路里）。像甜酒釀或油炸的韓式糖果（유과）等，加入大量糖、蜂蜜、蜂蜜糖漿等，或是油炸的節日點心，也屬於高熱量食品。在控制體重期間，應避免食用這些食物。柿餅和韓國傳統糖果（한과）也是高熱量的食物。

◇不要用水果填滿肚子

 

由於認為水果是健康食品，所以會盡情地吃，但這也是一種錯誤的行為。水果含有大量的糖質，過量攝取水果時，過剩的糖質會轉化為脂肪儲存。空腹時吃水果反而可能刺激食慾。為了控制體重，餐後只吃一兩片較為理想。

 

◇了解年糕湯年糕的熱量會很有幫助

 

過年代表食物年糕湯也應該按照平時攝取的米飯熱量來食用。一碗年糕湯的熱量（12塊年糕，100大卡）相當於一份米飯的三分之一熱量（100大卡）。如果平時你是吃三分之一份米飯來控制體重，那麼只需吃一碗年糕湯即可。如果你吃了三分之二份米飯，那就相當於吃了兩碗年糕湯。

 

 

◇烹飪時減少油脂

 

除了單純避免高熱量食物外，在烹調時盡量減少油脂的使用也有助於減肥。肉類在烹調前去除油脂或皮膚，並盡量選用瘦肉部位如里肌和腰內肉，可以降低熱量。電流在裹粉時，粉越多在烹調過程中吸收的蛋液和油脂也越多，因此建議只裹薄薄一層粉。

 

比起油炸或炒的烹調方式，選擇煮、蒸、烤或燉的方式較為合適。如有必要，建議用大火短時間快速烹調。煎餅時若先將油加熱再使用，能減少油的吸收。

另一方面，假期期間迅速增加的體重必須在兩週內減掉。急速增加的體重並非真正的脂肪，而是一種多醣類——“糖原”的增加。糖原是過量攝取的葡萄糖在體內殘留，存儲在肝臟和肌肉中，兩週後會轉化為脂肪。如果糖原轉化為脂肪並在體內積累，減肥將變得更加困難。

 

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看起來已經可以輕鬆增加3到4公斤了呢

吃兩顆藥就等於一碗飯，真是太厲害了哈哈

年糕湯也是如此，哈哈，松糕你打算怎麼辦呢..

 

太好吃的松糕了ㅋ

 

你說的解胃藥，甜米酒也是一大塊呢..

 

美味的食物不停地進入節日.. 體重管理

已經開始讓我擔心了