發炎是免疫系統為了保護身體免受感染、傷害和疾病而產生的一種生物學反應。但如果發炎持續，則會引發各種疾病。發炎對健康和壽命有著極大的影響。控制發炎就能健康長壽。

根據發表在國際學術期刊《自然》（Nature）上的新加坡杜克-新加坡國立大學醫學院等研究結果，阻斷促進炎症的特定蛋白質（白介素-11）可以促進新陳代謝，使身體更健康，並延長壽命約25%。這是來自老鼠實驗的結果。研究團隊的卡西·斯拉克博士（老化生物學）表示：“大多數關於蛋白質、抗老化和回春的研究結果尚未進入臨床試驗，但這次的研究更有可能取得進展。”這項名為《抑制IL-11信號延長哺乳動物的健康壽命和壽命》的研究還有英國帝國學院倫敦、澳大利亞墨爾本大學等參與。

根據美國健康媒體《健康線》的報導，減少炎症的家庭療法需要改善飲食習慣。選擇低糖和反式脂肪的食品，避免加工食品會有所幫助。也可以透過食物來對抗炎症。抗炎食物包括莓果類和櫻桃、富含脂肪的魚類如三文魚和鯖魚、花椰菜、酪梨、綠茶、香菇、薑、肉桂等香料，以及番茄等，這些都有助於減少炎症。持續運動、壓力管理、戒菸、治療和管理現有疾病，以及炎症治療也是必要的。可能引起慢性炎症的食物包括糖、精製碳水化合物、反式脂肪和酒精等。

 

發炎可分為急性發炎（持續最多2週）、慢性發炎（持續超過6週）以及亞急性發炎（持續2至6週，是急性與慢性之間的過渡期）。慢性發炎是多種疾病的根源，與自體免疫疾病及長期壓力密切相關。其常見症狀包括身體疼痛、持續疲勞與失眠、憂鬱症、焦慮及情緒障礙、便秘、腹瀉、胃酸逆流等胃腸問題、非意圖的體重增加或減輕、頻繁感染，以及一般的自體免疫疾病（發炎性疾病）等。自體免疫疾病包括類風濕性關節炎、發炎性腸病、多發性硬化症等。

 

炎症診斷需要血液檢查，包括血清蛋白、C-反應蛋白(CRP)等檢查。為了診斷炎症性腸胃疾病，也可能進行大腸內視鏡、S狀結腸鏡等檢查。藥物方面可以使用非類固醇消炎藥(抗炎藥)等。若出現慢性炎症的跡象，應儘快就醫接受診治。