▷番茄+糖=維生素B

 

為了美味地享用爛番茄，有時會撒上糖來吃。

但是番茄中的維生素B成分與糖分結合時，可能會降低其功效。

李的身體在分解糖時會利用維生素B。搭配糖吃番茄，

維生素B用於分解糖分，可能導致我們的身體吸收不良。

 

 

豆腐+菠菜=引發結石

 

如果同時食用豆腐和菠菜，可能會在身體內形成結石。菠菜中的草酸

成分與豆腐的鈣成分結合時，會轉變為海綿鈣，在體內硬化。

因此可能在身體內形成結石。

要降低菠菜中的汞含量，建議先燙熟後食用或撒上芝麻食用。

鰻魚+桃子=引起腹瀉

 

為了補身體而吃鰻魚，並以桃子作為甜點，可能會導致腹瀉。

鰻魚的脂肪含量較高，約為21%，桃子則富含有機酸。

一起吃鰻魚和桃子會干擾脂肪吸收的有機酸，並刺激腸道，可能導致腹瀉。

除了桃子之外，蘋果、藍莓和石榴也含有豐富的有機酸，建議避免與鰻魚一起食用。

 

 

 

 

▷起司+豆子=鈣質排出

 

不建議同時食用起司和豆子。起司中含有豐富的蛋白質和鈣等營養成分。

如果同時食用豆類和起司，豆子中的磷會與起司中的鈣結合，形成磷酸鈣。

磷酸鈣不被身體吸收，會直接排出體外。