（心肌梗塞）你的冰箱裡有「這種飲料」嗎？如果你擔心心臟病發作，那就改喝優格吧。

 

牛奶對身體有很多好處。

吃拉麵時，通常會建議加牛奶來補充鈣等礦物質。然而，即使是健康食品，任何東西過量都不好。

 

最近一項研究發現，女性每天的牛奶攝取量應限制在1.5杯以內。如果想攝取更多牛奶，建議改吃優格。

 

瑞典烏普薩拉大學的外科研究團隊分析了牛奶攝取量與缺血性心臟病風險之間的相關性。他們發現，每天飲用超過300毫升（約1.5杯）牛奶的女性罹患缺血性心臟病（包括急性心肌梗塞）的風險更高。而食用發酵乳製品則未觀察到此相關性。

研究團隊利用了兩項瑞典成年人隊列研究的數據。他們分析了100,775名參與者的數據，其中包括59,998名女性和40,777名男性。在33年的追蹤期間，共發生17,896例缺血性心臟病，其中包括10,714例急性心肌梗塞。研究人員透過問卷調查測量了參與者的牛奶和發酵乳製品攝取量。牛奶攝取量依脂肪含量分為低於3%、1.5%和0.5%三類，發酵乳製品攝取量則由優格或酸乳（乳酸發酵製成的發酵乳）的攝取量來決定。起司和奶油被排除在外。

 

分析結果顯示，只有女性（而非男性）每日飲用超過300毫升（1.5杯）牛奶時，心臟病的風險會隨著牛奶攝取量的增加而增加。無論牛奶的脂肪含量高低，這種相關性均存在。這意味著，即使是低脂牛奶，女性每日飲用超過300毫升也會增加心臟病的風險。與每日飲用100毫升（半杯）牛奶相比，每日飲用400毫升（兩杯）牛奶的風險增加1.05倍，飲用600毫升（三杯）牛奶的風險增加1.12倍，飲用800毫升（四杯）牛奶的風險增加1.21倍。

 

另一邊，增加優格和酸牛奶等發酵乳製品的攝取量，並沒有增加女性或男性罹患缺血性心臟病的風險。

 

研究團隊將這種相關性歸因於牛奶中的乳糖（乳糖）。乳糖由葡萄糖和半乳糖組成。如果半乳糖在體內無法被充分分解，就會產生氧化壓力和發炎。長期來看，這可能導致缺血性心臟病，女性分解半乳糖的能力通常比男性低。發酵乳製品中的乳糖含量低於牛奶，因此半乳糖含量也較低。

 

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罹患缺血性心臟病的風險

如果你擔心

我覺得優格比牛奶好得多。