박효정
不仅是我们家，婆家也因为鼻炎而非常苦恼，
十年前，原本没有任何鼻炎症状的丈夫，曾因出差到空气清新的美国乡村。
一到仁川机场，我就突然出现严重的过敏性鼻炎，感到非常难受。
那时大概是雾霾逐渐加重的时期……
经过几个月的辛苦终于找到了工作，但最近鼻炎时常发作，有时鼻涕直流。
儿子患有过敏性鼻炎。
春季花粉最严重，每当季节变换时就会不停地流鼻涕。
昨天晚上也一直在擤鼻涕……
最近我因为懒惰一直没做的刀豆茶，打算在周末做。
我为了治疗鼻炎，真的查了很多资料，知道苦荞麦很好。
购买刀豆的壳子，制作刀豆茶饮用，
现在我也会买茶包产品，方便地享用。
喝着苦豆茶，鼻炎的症状得到了很大的缓解。
虽然春季花粉严重时还是需要吃药的，但是，
即使每天只喝一到两杯苦荞茶，也似乎对慢性部分有一定的效果。
季节性过敏性鼻炎的患者数量大幅增加，据说每五个人中就有一个患有过敏性鼻炎……
为什么会得鼻炎？
鼻炎是指鼻腔黏膜发生炎症。
非过敏性鼻炎和过敏性鼻炎可以大致分为两类，非过敏性鼻炎是
通常称为“感冒”引起的病毒或细菌感染性鼻炎。
由于近期环境因素，过敏性鼻炎的发生风险逐渐增加。
由花粉、霉菌、尘螨等引起的，导致上述过敏反应的抗原物质。
通过呼吸进入鼻子和嘴巴时，我们的身体会启动防御系统。
皮肤、鼻子、嘴巴、肺、内脏以及血液中的“肥大细胞”会受到化学信号的刺激，释放组胺。
因此出现的症状包括流泪、流鼻涕、打喷嚏和瘙痒。
组胺还会增加受影响区域的血流量，从而引发炎症。
刺激免疫反应并刺激鼻腔薄粘膜，会产生更多的粘液
鼻塞、流鼻涕、打喷嚏变得更严重了。
缓解鼻炎症状的药物主要是抗组胺药。
抗组胺药物是一种抑制引起鼻炎的组胺物质的药物，常见的副作用是
有嗜睡、疲劳、注意力不集中等中枢神经系统异常反应。
仅仅用药物短暂镇静，像抗组胺药这样的药物难以根本治疗鼻炎。
此外，抗组胺药的副作用案例很容易找到。
不仅影响睡眠，还会影响注意力缺陷、觉醒和运动表现障碍等。
从长远来看，抗组胺药似乎并不是好选择。
所以我们也只在非常严重的时候喷鼻喷雾，并寻找根本原因。
我也在大约6到7年前开始了解刀豆茶，并且一直在煮着喝。
婆家里的嫂子、姐夫和侄子都患有严重的鼻炎，2-3年前去看时，他们正在煮苦荞麦吃。
刀豆含有可溶性成分类黄酮成分，因此
如果用冲泡后食用，据说可以更有效地摄取刀豆的营养成分。
不仅豆粒，刀豆的壳也富含营养成分，所以会将整个带壳切碎后晾干。
刀豆茶的功效包括含有类黄酮和组氨酸成分。
类黄酮作为抗氧化成分，可以缓解体内炎症的产生，
必需氨基酸组氨酸有助于管理与鼻子相关的疾病。
详细了解刀豆的功效
有助于呼吸系统疾病。
很多人推荐用刀豆茶来改善鼻炎，原因之一是它富含各种维生素、蛋白质、钙、纤维素、镁等多种增强免疫力的营养成分。
据说对鼻窦炎、中耳炎、鼻炎、支气管炎、哮喘等呼吸系统疾病以及化脓性疾病有帮助。
对关节炎或骨质疏松有益
刀豆中含有的钙有助于骨骼健康，对关节炎和骨质疏松也有益，还具有促进生长的作用，对成长中的儿童也很好。
有助于胃肠疾病。
持续饮用刀豆茶可以温暖腹部，有助于改善消化不良、胃炎、胃溃疡、肠炎、痔疮和促进血液循环。
具有出色的消炎作用，能有效消除炎症。
据说，작두콩种子中含有大量的蛋白质康卡纳瓦林A成分，具有解毒作用和抗肿瘤特性，能够抑制癌细胞的生长，具有抗癌效果。
有助于改善肾功能。
具有解毒作用的刀豆茶可以保护肠胃，温暖身体，有助于促进肾功能。
有助于改善牙周疾病。
작두콩에 함유된 글로불린성 단백질 카나바닌은 염증을 억제하는 작용이 있어 잇몸이 붓거나 출혈 등 치주 질환 개선에 도움을 준다고 합니다. 게다가 구취 예방에도 효과가 있다고 하네요
有助于减肥
刀豆含有皂苷，有助于延缓脂肪吸收和抑制体重增加。
有助于预防便秘。
富含膳食纤维，有助于预防便秘。
对改善视力非常有效。
与普通大豆相比，富含维生素A和维生素C，有助于预防夜盲症、改善视力、增强免疫力和缓解疲劳。
我一直以为对鼻炎有好处，结果它的功效……真的很多！
不仅仅是鼻炎，还能改善视力、胃肠疾病……能够稍微缓解我们家人所患的疾病，真是太好了！
我下定决心要更加坚持地喝。
也有缺点，所以一定要注意不要盲目食用哦~
身体发热且血压偏高的人可能会出现副作用，
肠胃较弱的人应避免食用，生吃绝对禁止。
而且在适量食用刀豆本身时，建议不超过10颗。
而且具有利尿作用~可能会频繁排尿。
不是喝水代替，而是每天喝一两杯刀豆茶，多喝一些水。
下面的照片是将整块扁豆壳切碎后晾干的。
我在平底锅里炒了这款刀豆壳4到5次（他们说不是炒壳，而是炒的）
用沸水冲泡后冷却，然后放入冰箱冷藏，凉爽地饮用。
如果想要喝得暖和一些，可以用微波炉加热大约30秒后再喝。
这个很难喝到的发现，为了方便喝，买了山豆根茶包~
茶包里将刀豆荚炒制成碎末，方便冲泡饮用。
我也会带到公司，每天喝一次。
喝着苦豆茶后，早上总是打喷嚏、感到困难的儿子确实有所好转，
我和新郎的过敏性鼻炎比以前少了很多困扰。
这个周末，我打算不再用茶包，而是亲手用豆子细心地制作苦荞茶。
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