最近蛋白质热潮兴起，甚至有人开始服用补充剂。这是为了保护日益减少的肌肉的高招。尽管如此，安全的健康食品还是“自然原生”的最好。厌倦了干巴巴的鸡胸肉，不妨试试鱼类。鱼类蛋白质丰富，味道也好，尤其是抗寒的食物。如果早上还吃了鸡蛋，一天所需的蛋白质就能得到满足。

 

这么多吗……蛋白质占16%，豆腐-豆芽的协同作用

 

冷冻的北极贝就是冻北极贝。

 

相比未冷冻的生鲜，虽然新鲜度略低，但保存更容易且价格较便宜。可以多样化地烹饪成炖菜、汤、炖菜、煎饼等。由于冷冻，口感可能略有下降，但加入豆芽、豆腐、韭菜等可以变成美味的健康菜肴。用骨头熬制的汤也能与调味料产生协同效果。根据国家标准食品成分表（每100克），鳕鱼含有15.9克蛋白质。虽然低于鸡胸肉的22.97克和鲭鱼的20.2克，但也是相当丰富的蛋白质。加入蛋白质丰富的豆腐和豆芽，还能产生提升效果。

不用担心发胖……还有很多对骨骼健康有益的钙。

 

100克鳕鱼的热量仅为72千卡，较少担心发胖。比鸡胸肉的106千卡还要少，脂肪只有0.5克。含有对骨骼健康有益的钙48毫克和磷200毫克，且都能被身体很好地吸收。这是一种对增强肌肉和预防骨质疏松非常有帮助的食品。还含有钾238毫克，如果不放太咸调料烹饪，有助于调节血压。如果经常吃鳕鱼汤或炖菜，可以用鱼肉做成鱼片或红烧。

 

加入了木耳、豆芽和豆腐后……帮助消化并提高蛋白质含量的效果

 

鳕鱼与萝卜非常搭配。它富含维生素A以及蛋氨酸、烟酰胺等必需氨基酸，增加鲜美的味道。萝卜中的淀粉酶成分有助于消化。加入豆芽和豆腐会使蛋白质食品更加美味。大豆（煮熟的黄豆）含有17.82克蛋白质。加入豆制品可以增强植物性蛋白和动物性蛋白的协同作用。豆制品尤其适合中年女性。异黄酮成分有助于缓解更年期症状。

 

蛋白质不要一次吃太多，要分三餐吃。

 

干制的鳕鱼叫做北鱼，去除内脏和鳃后，将几条串在一根绳子上晾干，这就是코다리。早上吃煎蛋或煮鸡蛋的人很多。两个鸡蛋含有14到16克蛋白质，适合补充早晨所需的蛋白质。午餐和晚餐时轮流吃鳕鱼、肉类等，可以减少对蛋白质的担心。蛋白质比一次大量摄入更有效率，应该在三餐中适量分配。

 

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冷冻的北极贝就是冻北极贝。

新鲜度比未冷藏的生态更重要

虽然容易掉落，但存放方便且价格较便宜。

可以多样化地烹饪成炖菜、汤、炖煮、煎饼等。[图片=新闻1]

 

鳕鱼干、冻鳕鱼、干鳕鱼都很好吃吧

是蛋白质食品。

 

冬天的时候，甜得让人心醉

加入满满的豆腐和白菜

如果煮得辣辣的，鲽鱼汤会非常美味哦