"Uống loại đồ uống này sẽ giúp giảm cân" Cha Jung-won... Tại sao uống thường xuyên lại nguy hiểm?

Dạ dày của bạn đang gặp nguy hiểm.

 

Diễn viên Cha Jung-won (35 tuổi) đã giảm căng thẳng sau khi uống một ly latte có si-rup.

 

Vào ngày 19 vừa qua, kênh YouTube ‘오로지,정원’ đã đăng tải một video có tiêu đề '차정원은 어디서 쇼핑해? 한남동 편집숍과 맛집 다녀왔어요:)' Trong video, 차정원 sau khi mua sắm trông có vẻ mệt mỏi và nói: "Thực ra thì thể lực của tôi rất yếu nên rất mệt," và "Chỉ đi một nơi trong ngày là đủ rồi, nhưng hôm nay đi nhiều nơi quá nên mệt." Cô tiếp tục nói: "Tôi sẽ uống một cốc cà phê thật sạch sẽ rồi về nhà," và "Uống chút cafein để lấy sức rồi cố gắng chịu đựng." 차정원 đặt một ly latte vani đá, uống một ngụm rồi nói: "Có vẻ như tôi sẽ mua được rồi," và "Thường ngày tôi ít khi uống latte vani, nhưng hôm nay quá mệt và tụt đường nên phải uống." Latte vani mà 차정원 uống là loại latte pha sữa và cà phê, thêm syrup vani hoặc bột vani vào. Do có độ ngọt cao, phù hợp với những người thích cà phê ngọt. Tại sao khi uống latte vani như 차정원 lại cảm thấy như thể năng lượng được phục hồi? Chúng ta cùng tìm hiểu ảnh hưởng của latte đến sức khỏe.

 

Uống cà phê thường xuyên sẽ giảm tác dụng kích thích tỉnh táo

Trước tiên, uống cà phê có thể giúp tỉnh táo nhờ tác dụng của caffeine, nhưng cần lưu ý rằng càng uống nhiều và thường xuyên thì khả năng chịu caffeine sẽ tăng lên, làm giảm tác dụng tỉnh táo. Caffeine trong cà phê có tác dụng chặn các thành phần adenosine gây mệt mỏi và buồn ngủ, từ đó tạo ra hiệu quả tỉnh táo. Bởi vì caffeine thay thế adenosine bằng cách liên kết với các thụ thể adenosine, ngăn chặn tín hiệu buồn ngủ gửi đến não. Tuy nhiên, nếu tiếp tục uống cà phê, số lượng thụ thể adenosine trong cơ thể sẽ tăng lên, gây ra cảm giác buồn ngủ ngược lại. Thời gian và mức độ chuyển hóa caffeine khác nhau đối với từng người. Trong hầu hết các trường hợp, sau hơn hai giờ uống, tác dụng tỉnh táo sẽ dần dần giảm đi, nhưng caffeine có thể còn lưu lại trong cơ thể tới 12 giờ, do đó những người gặp khó khăn trong việc chuyển hóa caffeine bình thường nên cẩn thận khi uống cà phê vào buổi chiều, vì có thể ảnh hưởng đến chất lượng giấc ngủ. Lượng cà phê khuyên dùng hàng ngày cho người lớn bình thường là không quá bốn ly (tương đương 400mg caffeine). Phụ nữ mang thai nên hạn chế xuống còn hai ly (200mg caffeine), và thanh thiếu niên nên uống không quá một ly (100mg caffeine).

 

Cà phê latte có siro, cả calo và đường đều cao

Là một loại đồ ngọt, latte có chứa si-rô có hàm lượng calo, đường và chất béo bão hòa đều cao. Cơ quan Tiêu chuẩn Người tiêu dùng Hàn Quốc đã khảo sát 29 sản phẩm cà phê có thêm si-rô như vani, caramel, và phát hiện trung bình mỗi cốc chứa 37g đường (tối thiểu 14g đến tối đa 65g). Hàm lượng calo trung bình là 285kcal (tối thiểu 184kcal đến tối đa 538kcal). Khi cảm nhận vị ngọt, cảm giác khoái cảm tức thì kích thích hệ thống thưởng của não, làm cho đường trở nên gây nghiện, do đó cần cảnh giác với việc mức độ ngọt ngày càng tăng. Latte chứa sữa, do đó cũng chứa nhiều chất béo bão hòa. Hàm lượng chất béo bão hòa trong latte 360ml khoảng 7g, gấp khoảng 6 lần so với một gói cà phê hòa tan. Các chất béo bão hòa phổ biến trong latte chủ yếu có cấu trúc cacbon dài hơn 12 chuỗi. Loại axit béo dài này khi hấp thụ qua ruột, ba phân tử axit béo kết hợp với một phân tử glycerol tạo thành triglyceride, là dạng chất béo trung tính không hòa tan trong nước. Tiêu thụ quá mức có thể tích tụ trong mạch máu, gan, gây ra các bệnh như ung thư, bệnh tim mạch, béo phì và tiểu đường.

 

 

Phóng viên Lee Hae-na lhn@chosun.com

Phóng viên thực tập Han Hye-jung

Hồ sơ phóng viên