（过敏）当你流鼻涕时……为什么这些食物对你有益？作者：Ji Hae-mi (pcraemi@kormedi.com)

因空气质量差而患鼻炎的人数正在增加。尤其是在春季和初夏，花粉浓度会加剧过敏性鼻炎的症状，例如流鼻涕、鼻塞、打喷嚏和鼻痒。当我们吸入过敏原时，身体会释放一种叫做组胺的天然化学物质，从而引发过敏反应。槲皮素这种成分可以帮助缓解这些过敏症状。

槲皮素存在于多种食物中，是一种抗氧化剂，多项研究表明它有助于缓解过敏症状。它是一种黄酮类化合物，已知可以抑制引起炎症的酶，例如组胺。例如，一项在日本开展的针对66名受试者的研究发现，与安慰剂组相比，每天服用200毫克槲皮素，持续四周的受试者，其过敏症状（如眼睛发痒、打喷嚏和流鼻涕）有所减轻。

英国媒体《太阳报》汇总了有关含有槲皮素的食物的信息，槲皮素对治疗鼻炎有效。

△黑巧克力巧克力富含槲皮素，有助于舒缓过度活跃的免疫系统。然而，市售巧克力产品通常可可含量低、糖分高。如果想通过巧克力来补充槲皮素，最好选择可可含量至少为70%的黑巧克力。

 

△ 洋甘菊茶洋甘菊茶以其助眠功效而闻名，其中富含的槲皮素还能帮助缓解花粉过敏引起的打喷嚏。为了增强效果，可以加入一汤匙蜂胶，蜂胶有助于抑制免疫细胞分泌组胺。不过，请务必将茶稍微冷却后再加入沸水中，因为过热会破坏其天然功效。

 

△草药香草还可以帮助缓解花粉过敏症状。在烹饪中添加欧芹、莳萝、香菜、百里香和鼠尾草等香草，可以提升菜肴风味，并增加槲皮素的摄入量。

 

△ 苹果苹果富含类黄酮，以其对健康的益处而闻名，还能帮助缓解花粉季的不适症状。尤其推荐带皮食用，因为果皮比果肉含有更多的抗氧化剂。

 

△ 番茄槲皮素常见于色彩鲜艳的食物中，例如番茄。值得注意的是，樱桃番茄的槲皮素含量通常高于其他品种。食用番茄时，最好生吃，或者采用能最大限度保留营养成分的烹饪方式，例如蒸或炒。

 

△ 洋葱洋葱是许多菜肴中的主食，尤其是红洋葱，富含槲皮素。为了保持其高抗氧化成分，最好尽可能少地去除外层，因为外层含有最多的槲皮素。

 

△ 辣椒粉辣椒粉属于茄科植物，不仅能为菜肴增添色彩，还能帮助预防过敏季节的过敏症状。槲皮素与维生素C具有协同作用，因此将辣椒粉与富含维生素C的食物（如西兰花或豆芽）一起食用，可以进一步增强其益处。

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多项研究表明，槲皮素有助于缓解过敏症状。

它是一种抗氧化剂，已被证明是有益的。

这里盛产西红柿、辣椒、洋葱和苹果等水果和蔬菜。

黑巧克力和洋甘菊茶中也含有丰富的这种成分。

这些都是过敏性鼻炎患者可以吃的食物。

 

这些食物似乎对鼻炎患者更有益。

好好珍惜美好事物