Nhiều người yêu thích mùi thơm đậm đà của cà phê, nhưng do tác dụng phụ sau đó, họ không thể tránh khỏi việc tránh xa. Để giảm thiểu tác dụng phụ của cà phê, tốt nhất là tránh tiêu thụ cà phê trong vòng 1-2 giờ sau khi thức dậy.

 

Nhóm nghiên cứu của Khoa Quản lý Y tế và Chăm sóc sức khỏe tại Đại học Gachon đã tiến hành một nghiên cứu về việc tiêu thụ cà phê và trải nghiệm tác dụng phụ trên 262 sinh viên đại học trong nước. Kết quả cho thấy, tần suất tiêu thụ cà phê hoặc các thành phần phụ gia ít ảnh hưởng hơn so với thời điểm uống cà phê đối với trải nghiệm tác dụng phụ. Nhóm người uống cà phê trong vòng 1-2 giờ sau khi thức dậy có tỷ lệ gặp tác dụng phụ cao hơn gấp 2-3 lần so với nhóm uống cà phê vào giờ ăn trưa hoặc tối.

 

Nhóm nghiên cứu giải thích rằng "trong vòng 1-2 giờ sau khi thức dậy là thời điểm hormone cortisol trong cơ thể đạt đỉnh cao nhất" và "việc tiêu thụ cà phê vào thời điểm này dường như ảnh hưởng đến trải nghiệm tác dụng phụ." Cortisol là hormone giúp tăng cường năng lượng cho cơ thể và có tác dụng tỉnh táo. Nó được tiết ra nhiều nhất trong vòng 1-2 giờ sau khi thức dậy. Caffeine trong cà phê có tác dụng tỉnh táo tương tự như cortisol, vì vậy khi tiêu thụ caffeine khi cortisol đang được tiết ra nhiều có thể gây quá mức tỉnh táo và dễ gây ra tác dụng phụ. Các tác dụng phụ điển hình bao gồm đau đầu, ợ nóng, và tim đập nhanh. Hormone cortisol còn có thể tăng nhẹ vào khoảng thời gian trưa (từ 12 giờ trưa đến 1 giờ chiều) hoặc buổi tối (từ 5 giờ 30 phút chiều đến 6 giờ 30 phút chiều). Mặc dù có sự khác biệt cá nhân, nhưng nói chung, lượng cortisol tiết ra sẽ giảm dần.

 

Sau khi thức dậy 1-2 giờ hoặc sau 13 giờ 30 phút là thời điểm thích hợp để uống cà phê.

Có những ý kiến cho rằng để có giấc ngủ ngon vào ban đêm, tốt nhất là chỉ uống cà phê trước 2 giờ chiều. Chuyên gia y học về giấc ngủ và tâm lý học lâm sàng, Tiến sĩ Michael Bruce, đã nói rằng "để ngủ đúng cách vào ban đêm, khuyến nghị chỉ uống cà phê trước 2 giờ chiều tối thiểu." Ông cũng nói rằng "các chuyên gia về giấc ngủ khác cũng khuyên nên tiêu thụ caffeine ít nhất 8 giờ trước khi đi ngủ để có giấc ngủ chất lượng cao" và "tuy nhiên, mức độ nhạy cảm với caffeine có thể khác nhau đối với từng người, vì vậy thời gian tiêu thụ caffeine có thể điều chỉnh chút ít."

 

Caffeine chứa nhiều trong cà phê cản trở tác dụng của 'adenosine', gây buồn ngủ. Adenosine này cùng với melatonin điều chỉnh nhịp sinh học của giấc ngủ, và khi caffeine ức chế tác dụng của adenosine, nó giúp xua tan cảm giác buồn ngủ. Caffeine bắt đầu chuyển hóa sau 10 phút uống ngụm đầu tiên và gây hiệu quả tỉnh táo. Sau 45 phút tiêu thụ, 99% caffeine đã được hấp thụ vào cơ thể. Caffeine đã hấp thụ này đạt đến đỉnh cao của hiệu quả tỉnh táo, tối đa hóa khả năng tập trung và trí nhớ, đồng thời làm tăng nhịp tim. Thời gian và mức độ chuyển hóa caffeine khác nhau đối với từng người. Trong hầu hết các trường hợp, hiệu quả tỉnh táo bắt đầu giảm dần sau hơn hai giờ tiêu thụ, nhưng caffeine có thể còn trong cơ thể tới 12 giờ, do đó những người gặp khó khăn trong chuyển hóa caffeine thường xuyên có thể bị ảnh hưởng đến chất lượng giấc ngủ nếu uống cà phê vào buổi chiều.

 

==========

Cà phê chiều bắt đầu vào 1 giờ 30 phút chiều

Đúng là giờ kết thúc giờ ăn trưa của tôi rồi.

Lúc này chắc phải uống một ly cà phê rồi nhỉ