癌症治疗期间如何保养冰箱

当身体细胞营养不良时，患癌风险就会增加。因此，确诊癌症后，彻底改变饮食习惯至关重要。帕特里克·奎林（Patrick Quillin）在其著作《营养的力量：抗癌之道》（The Power of Nutrition in Fighting Cancer）中指出：“一边维持升高血糖的饮食，一边试图对抗癌症，就像一边往树上浇汽油一边试图灭火一样。” 如果一夜之间改变饮食习惯很困难，不妨从整理冰箱开始。今天，我们将向您展示如何剔除应该避免的食物，并用最佳抗癌饮食填满您的冰箱。

戒掉含糖食物

 

戒掉所有含糖零食、饮料和酱料。癌症患者应避免摄入糖分。过量摄入糖分会升高血糖水平，影响胰岛素分泌，从而刺激癌细胞分裂和生长。此外，摄入超过每日推荐量的糖分会转化为脂肪细胞，增加肥胖风险。龙舌兰糖浆、甜菊糖和蜂蜜等代糖也存在同样的问题。最好用少量水果代替糖。调味料方面，可使用海盐、自制酱油、大酱、韩式辣酱、辣椒粉、天然醋和少量梅子提取物。

 

熟悉传统市场

 

面包、拉面和冷冻食品等加工食品让生活更加便捷，我们可以随时随地享用。然而，这些便利是以削弱免疫系统为代价的。此外，某些食品添加剂具有致癌性，因此癌症患者应避免食用。伦敦帝国理工学院的一项研究发现，超加工食品摄入量每增加10%，患癌症的风险就会增加2%，患卵巢癌的风险会增加19%。

 

冰箱里要放满蔬菜、水果和鱼，而不是加工食品！只买未经加工的天然食品，并查看鱼的产地，确保是本地产的。去当地传统市场而不是超市购物，也能避免加工食品的诱惑。如果一定要吃加工食品，请选择卫生条件良好的生产商的产品。为了降低食品添加剂的风险，可以煮沸或用热水烹煮，并在食物中添加土豆、洋葱、胡萝卜、蘑菇和大蒜等天然食材。

 

检查是否含有转基因成分（GMO）

 

市面上销售的加工食品中，70%都使用了转基因成分。玉米、油菜籽和大豆是最常见的转基因作物，它们被用于食用油、谷物、沙拉酱、饼干和面包等食品中。在美国，90%的大豆和70%的玉米都是转基因的。如今，油菜籽油、玉米糖浆、大豆油、大豆粉和大豆蛋白都出现在我们的餐桌上。即使只食用一种转基因食品，也可能改变肠道有益菌的基因，并可能引发过敏等症状。

容器由不锈钢制成。

 

为了保留食物中的营养成分，储存方式也至关重要。如果食物装在塑料容器中，请将其转移到玻璃或不锈钢容器中。塑料容器和餐具可能含有环境激素（如邻苯二甲酸酯、双酚类物质），这些物质会扰乱内分泌系统，并可能引发多种疾病，包括癌症。

 

制作一个彩虹色的冰箱

 

让你的冰箱里摆满各种颜色的水果蔬菜。现代人常常摄入高脂肪、高蛋白、高碳水化合物的饮食，却缺乏膳食纤维、维生素和矿物质。前者可以比作“死食物”，后者则可以比作“活食物”。营养不均衡的饮食最终会导致细胞营养不良，增加患癌风险。癌症患者需要排出化疗产生的毒素，因此尤其需要均衡的水果蔬菜饮食。这就是为什么储备各种新鲜水果蔬菜非常重要的原因。除了单一种类之外，食用多种水果蔬菜也很重要，例如卷心菜、西红柿、芹菜、芦笋和香蕉。

 

癌症是提醒我们改变生活方式的信号。不妨从整理冰箱开始，开启一段改变习惯的旅程，这将帮助你远离癌症。

 

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彩虹冰箱

我认为最好先熟悉一下传统市场。

我家附近仍然有一个为期五天的集市。

除了那些始终来自田间的原料之外的任何东西。

我使用传统市场