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番茄对健康有益的五个原因

健康专业媒体也积极推荐生吃番茄,但同时也建议用食用油烹调或榨汁饮用。榨汁形式方便摄取番茄中的抗氧化营养素如番茄红素和β-胡萝卜素,还能同时摄入番茄的水溶性膳食纤维,有益肠道健康。如果是100%纯榨的番茄汁,没有添加盐分或人工甜味剂,那就更理想了。与牛油果或特级初榨橄榄油等健康脂肪一起食用,可以更顺畅地吸收番茄的代表植物化学物质——脂溶性番茄红素。在烹调过程中,番茄红素的含量反而会提高,从而增加体内的吸收率。

 

首先,有助于预防癌症。根据2018年发表在《前列腺癌与前列腺疾病》上的论文,常吃番茄的男性患前列腺癌的风险较低。这归功于番茄中丰富的抗氧化成分番茄红素和β-胡萝卜素。这些抗氧化剂可以防止细胞损伤,抑制癌细胞的扩散,并有可能诱导已存在的癌细胞死亡。

 

第二,促进心脏健康。心脏疾病被认为是美国成人的主要死亡原因。2022年,《生物学》杂志发表的一项研究显示,经常食用番茄可以降低14%的心血管疾病风险。尤其是血液中番茄红素浓度越高,心脏健康越好。

 

第三,预防便秘。番茄富含可溶性和不溶性膳食纤维,对肠道健康也有益。留在榨汁中的可溶性膳食纤维在消化过程中吸收水分,变成胶状,促进消化。不溶性膳食纤维则使排便变得更容易。番茄中的纤维素、半纤维素、果胶等在大肠中不易被分解,有助于形成健康的排便。

 

第四,降低2型(成人型)糖尿病的风险。有研究表明,番茄中的番茄红素可以防止细胞损伤并减少炎症,从而有助于预防2型糖尿病(Molecules,2022年)。

 

第五,保护大脑健康。阿尔茨海默病是65岁以上人群中发病率迅速增加的典型退行性脑疾病。番茄中的抗氧化成分可以保护脑细胞,减缓认知功能下降的速度,具有积极的影响。

 

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到了这个地步,所谓的超级食物什么的都不需要了,不如就爱番茄吧。

 

番茄就是爱~

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评论 38
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    명잔걸
    내 맞ㅇㅏ요 토마토는 과일이 아니라
    천연영양제 입니다
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      作家
      방울토마토를 저녁식사대용으로 먹고
      잔다면 그날은 보약한채 챙긴거나 다름이 없데요 ^^
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    굿맨
    아보카도나 엑스트라 버진 올리브 오일과 같은 건강한 지방과 함께 섭취하면 라이코펜 흡수율이 높아진다는 점도 꼭 기억해야겠어요.
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      作家
      몸에 좋은 보약과 같은 방울 토마토 잘 챙겨서
      건강하고 튼튼한 몸을 만드시길 바래요~
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    아하
    토마토 건강한 채소지요.
    다이어트 식품으로도 좋아요.
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      作家
      토마토엔 수용성과 불용성 식이섬유가 모두 풍부해 장 건강에도 이롭다고해요~
      변비 있으신분들에게도 특효라고 하니 꼭 챙기세요 ^^
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    비니비니
    토마토를 먹어야되는 이유가 충분하네요
    토마토랑 더 친해져야겠녜요 
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      作家
      토마토의 라이코펜이 세포 손상을 막고 염증을 줄여 제2형 당뇨병 예방에 
      기여한다니.. 당뇨병 예방을 위해서라도 자주 먹어야죠 ^^
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    커넥트
    토마토가 건강에 진짜 좋더라구요 ㅎㅎ
    저도 자주 먹고있습니다 
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      作家
      토마토 속 항산화 성분은 뇌세포를 보호하고 인지 기능 저하 속도를 늦추는 데 
      긍정적인 영향을 줄 수 있다네요~ 안 먹을 수가 없죠?
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    작누💓
    토마토는 사랑과 동시에 스승 같은 존재네요~ 그러니 잘 뫼셔야겠어요!!! 
    올여름 토마토 보기는 족족 사야겠습니다 정보 감사합니다 
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      作家
      토마토에 풍부한 항산화 성분인 라이코펜과 베타카로틴 덕분에 
      암예방이 된다고 해요~ 세상에 정말 멋지지 않나요? 
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    고우경
    토마토 원래도 좋아하고 자주 챙겨먹었는데 더 열심히 먹어야겠어요 생각보다 더 좋은데요 감사합니다
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      作家
      정말 최고에요~ 토마토는 과일이 아니라
      천연영양제이자 무엇과도 바꿀 수 없는 약입니다
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    오둥씨
    붉게 익은 토마토는 보기에도 좋고 맛도 좋지요
    신선한 토마토는 샐러드에 넣어 먹거나
    주스로 만들어 마시면 더욱 좋구요
    토마토는 다양한 종류가 많아서 기호에
    따라 골라 먹을 수 있는 장점이 있어요
    
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      作家
      토마토엔 수용성과 불용성 식이섬유가 모두 풍부해 장 건강에도 
      이롭다고 하네요~ 어쩜 이런 완벽한 식품이 있을까요~
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    쩡♡
    우리의 슈퍼푸드 토마토 🍅 맛있고
    사랑하죠ㅎ 다양한 방법으로 섭취해야
    더 건강하게 먹을수 있는데 저는 첨가물 없는
    100%착즙 주스로 매일 한잔씩 마셔주고요
    토마토는 생으로도 먹지만 계란과 볶아먹기도 하고요.
    올리브 오일같은 건강과 지방과 함께 섭취해 
    라이코펜 흡수율을 높이고 있어요.
    건강하게 토마토 🍅 자주 섭취해보아요.
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      作家
      마트에 널리고 널린게 방울토마토인데 가급적이면 다른거 사먹지말고
      방토를 즐겨 먹어야지요~ 암요~
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    땡땡이
    토마토는 정말 최고지요
    슈퍼 슈퍼 슈퍼 푸드입니다ㅎㅎ
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      作家
      다이어트에도 좋고 건강증진에도 엄청나게 좋은
      최고의 슈퍼푸드죠~ 공복도 채워주는 훌륭한 식품입니다.
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    앱톰
    토마토는 진짜 사랑이지요~  집에 쌓아두고
    먹어야해요 질려도 출출할때 토마토로 버티면 최고죠
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      역시 ~ 건강을 잘 챙기시는군요~ 토마토로 저녁을
      버티면 그 다음날은 더 건강해져요 ^^
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    HEE
    토마토 너무 맛있죠!!
    햄버거에도, 샐러드에도, 파스타에 넣어먹어도 정말 맛있어요. 건강에도 좋다니 일석이조~!!
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      作家
      맞아요 ~ 방울토마토를 저녁식사대용으로 먹고
      잔다면 그날은 보약한채 챙긴거나 다름이 없데요 ^^
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    김인란
    좋아요
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      作家
      몸에 좋은 보약과 같은 방울 토마토 잘 챙겨서
      건강하고 튼튼한 몸을 만드시길 바래요~
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    파워퀸
    토마토 채소로 우리 몸에 좋죠.
    소금 간을 해서 먹으면 더 먹음직하죠.
    맛나지요.
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      作家
      토마토엔 수용성과 불용성 식이섬유가 모두 풍부해 장 건강에도 이롭다고해요~
      변비 있으신분들에게도 특효라고 하니 꼭 챙기세요 ^^
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    H.J
    토마토 저도 그래서 조금씩  토마토를 챙겨 먹어볼려고 노력하고 있는데요. 그것도  계속 챙겨 먹어야 되는데 돌아서면  또 안 먹게 되더라고요. 
    자신의 건강은 자기가 그래도 챙겨야 하나 봐요. 토마토정보 잘 봤어요
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      作家
      토마토를 자주 섭취하면 심혈관질환 위험이 14% 낮아질 수 있다는 연구결과가 
      실렸다고 해요~ 심혈관에도 좋은 토마토 많이 드세요~
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    구름방울
    토마토 좋아해서 자주 갈아마셔요
    근데 믹서로 갈아먹는것도 좋은 방법은 아니죠 ㅎ 
    착즙으로 바꿔야겠어요
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      作家
      갈아서 드시는 군요~ 쥬스로 만들어 먹는 것도 좋지요~
      저도 갈아마시는 방법을 좀 더 가까이 해봐야겠어요~
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    뉴페이스
    토마토가 건강에 진짜 좋더라구요
    생 보약 ~ 저도 자주 먹고있습니다 
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      作家
      토마토 처럼 많이 먹어도 상관없는 식품이 얼마나 
      될까요~? 걱정없이 편하게 먹어도 되는 토마토 ^^
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    빈삼남매맘199
    다들 토마토가 좋다고 하긴 했는데 정말 좋네요
    봐도 봐도 놀라울 지경입니다
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      作家
      토마토의 라이코펜이 세포 손상을 막고 염증을 줄여 제2형 당뇨병 예방에 
      기여한다니.. 당뇨병 예방을 위해서라도 자주 먹어야죠 ^^
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    원희
    뇌건강에도 좋은 거군요
    토마토도 잘 챙겨 먹어야겠어요
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      뇌건강에도 좋고 혈관에도 좋고 남자에게도 좋고 토마토
      왜이리 좋은 것만 다 가지고 있을까요 ^^