Giảm cân và giữ ẩm cho da… 6 lý do nên ăn dưa chuột

Giảm cân và giữ ẩm cho da... 6 lý do nên ăn dưa chuột

 

 

Dưa chuột là một loại rau đặc biệt được yêu thích trong mùa hè nóng bức nhờ vị tươi mát và hàm lượng nước cao.

Tuy nhiên, lý do bạn nên ăn dưa chuột không chỉ đơn giản là để giải khát.

Dưa chuột có nhiều lợi ích cho sức khỏe, vì vậy hãy cùng xem 6 lý do tại sao bạn nên ăn dưa chuột.

 

 

1. Cấp nước

 

Theo nghiên cứu của Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ (USDA), hàm lượng nước cao trong dưa chuột giúp ngăn ngừa mất nước và duy trì cân bằng chất lỏng trong cơ thể. Với thành phần khoảng 95% là nước, dưa chuột rất lý tưởng để bổ sung chất lỏng trong thời tiết nóng. Việc cung cấp đủ nước cho cơ thể là rất cần thiết, đặc biệt là vào mùa hè khi nhiệt độ cao khiến mọi người đổ mồ hôi nhiều hơn so với các mùa khác. Uống đủ nước giúp điều chỉnh nhiệt độ cơ thể và duy trì các chức năng của cơ thể.

 

 

 

 

2. Quản lý cân nặng

 

Theo nghiên cứu từ Trường Y tế Công cộng Harvard T.H. Chan, dưa chuột, một loại thực phẩm ít calo, được phát hiện là đặc biệt hiệu quả trong việc kiểm soát cân nặng. Nhóm nghiên cứu cũng phát hiện ra rằng nhóm ăn dưa chuột tăng cân ít hơn so với nhóm không ăn. Như vậy, dưa chuột ít calo và giàu chất xơ, giúp tạo cảm giác no lâu đồng thời ngăn ngừa tăng cân. Chúng là một loại rau có thể ăn mà không cần lo lắng ngay cả khi đang ăn kiêng.

 

3. Tác dụng chống oxy hóa

 

Theo nghiên cứu của Viện Y tế Quốc gia Hoa Kỳ (NIH), chất chống oxy hóa trong dưa chuột giúp làm chậm quá trình lão hóa và giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính. Nhóm nghiên cứu cho biết chiết xuất dưa chuột làm giảm stress oxy hóa và góp phần bảo vệ tế bào. Ngoài ra, dưa chuột chứa các chất chống oxy hóa như vitamin C và beta-carotene, giúp loại bỏ các gốc tự do trong cơ thể và ngăn ngừa tổn thương tế bào.

 

 

 

4. Cải thiện tiêu hóa

 

Theo nghiên cứu của Phòng khám Mayo ở Hoa Kỳ, dưa chuột, giàu chất xơ, đã được chứng minh là cải thiện sức khỏe hệ tiêu hóa và thúc đẩy chức năng ruột trơn tru. Đặc biệt, người ta thấy rằng ăn dưa chuột có hiệu quả trong việc cải thiện sự cân bằng vi sinh vật đường ruột và giảm táo bón. Dưa chuột giàu chất xơ, giúp thúc đẩy tiêu hóa và ngăn ngừa táo bón. Chúng cũng hỗ trợ sự phát triển của vi khuẩn có lợi cho đường ruột.

 

 

 

 

5. Sức khỏe làn da

 

Dưa chuột chứa silica và các thành phần chống viêm giúp tăng cường sức khỏe làn da. Đặc biệt, chúng giúp giảm viêm da và giữ ẩm cho da. Theo nghiên cứu của Học viện Da liễu Hoa Kỳ, chiết xuất dưa chuột có tác dụng làm dịu da, đặc biệt có lợi trong mùa hè, và giúp giảm viêm bằng cách tăng hàm lượng độ ẩm cho da.

 

 

 

 

6. Kiểm soát đường huyết

 

Dưa chuột có chỉ số đường huyết thấp, rất tốt để duy trì lượng đường trong máu ổn định. Điều này đóng vai trò quan trọng trong việc phòng ngừa và kiểm soát bệnh tiểu đường. Trước đây, Hiệp hội Tiểu đường Hoa Kỳ đã khuyến nghị dưa chuột là thực phẩm phù hợp cho bệnh nhân tiểu đường do chỉ số đường huyết thấp của chúng.

 

 

 

 

Phóng viên Jung Hee-eun (eun@kormedi.com)