Hãy ăn thức ăn không có mùa đông cho loét dạ dày ~

Bạn đã nấu súp rong biển thật ngon rồi đúng không?

Cải mùa đông có vẻ đặc biệt tốt cho sức khỏe hơn.

Có phải vì có cảm giác dai chắc không?

Vị ngọt ngào hơn lại trỗi dậy ~

 

Cá bống kho, canh củ cải

Hôm nay, 동치미 cũng đầy ắp các món không kèm theo món ăn phụ.

 

Dưa chua ớt cay là món ăn kèm, vị ngon vì là ớt Cheongyang.

 

 

 

 

 

Các thành phần dinh dưỡng chính của củ cải trắng là chất xơ, kali, vitamin C, axit folic, canxi, v.v., rất giàu khoáng chất. Những thành phần dinh dưỡng này đặc biệt nhiều trong phần lá, tức là phần lá của củ cải trắng. Củ cải Triều Tiên chứa 249mg canxi trên 100g lá, gần gấp 10 lần so với phần củ 26mg.

 

Lá có hàm lượng kali, vitamin C lần lượt là 368mg so với 213mg, 75mg so với 15mg, vượt xa rễ cây. Vì vậy, các nhà dinh dưỡng đánh giá cao giá trị dinh dưỡng của lá như rau muống và củ cải muối.

 

Trong số các tác dụng của củ cải, tác dụng được biết đến rộng rãi nhất là giúp tiêu hóa thức ăn. Câu nói xưa rằng ăn nhiều củ cải sẽ không bị bệnh dạ dày xuất phát từ lý do này. Củ cải chứa nhiều enzyme tiêu hóa như amylase, giúp phân giải tinh bột và thúc đẩy quá trình tiêu hóa hấp thụ.

 

Các tổ tiên của chúng ta đã thêm củ cải vào bánh gạo hoặc cho người ăn quá nhiều ăn nước ép củ cải là một trí tuệ sống động đáng ngạc nhiên. Enzyme tiêu hóa trong củ cải còn có tác dụng phòng ngừa và cải thiện đau dạ dày cũng như loét dạ dày. Nếu sau bữa ăn cảm thấy đầy hơi, chướng khí hoặc khó chịu, nghiền củ cải và ăn cũng là một phương pháp.