감사와행복
우리집도 귀리섞어 밥해먹는데 콜레스테롤 감소에 도움준다고하니 양을 조금 더 늘려야겠네요 정보 감사합니다
Thường xuyên ăn bột yến mạch hoặc cháo vào bữa sáng có thể giúp bạn giữ gìn sức khỏe.
Yến mạch là một loại ngũ cốc giàu các chất dinh dưỡng khác nhau, bao gồm protein, vitamin, axit amin thiết yếu và beta-glucan. Gần đây, tiềm năng của chúng trong điều trị bệnh cũng đang thu hút sự chú ý.
Bột yến mạch / RomanenkoAlexey-shutterstock.com
Yến mạch chứa beta-glucan, chất này làm chậm quá trình lão hóa, cải thiện chức năng phổi và có đặc tính chống ung thư. Đặc biệt, yến mạch sản xuất trong nước rất có lợi cho sức khỏe nhờ hàm lượng chất xơ và beta-glucan cao. Với 20,7% chất xơ và 4,1% beta-glucan, chúng chứa nhiều hơn các loại ngũ cốc khác. Việc tiêu thụ các thực phẩm làm từ yến mạch như gạo, ngũ cốc ăn sáng, cháo và bột yến mạch sẽ tối đa hóa lợi ích sức khỏe của chúng.
Yến mạch sản xuất trong nước chứa một hợp chất gọi là Avn-C, giúp ngăn ngừa chứng mất trí nhớ và giảm thiểu tình trạng suy giảm thính lực do tiếng ồn. Avn-C, có nồng độ cao gấp 6-12 lần so với các sản phẩm yến mạch chế biến nhập khẩu, cũng có hiệu quả trong điều trị chứng suy giảm thính lực do thuốc gây ra. Chiết xuất yến mạch sử dụng hợp chất này có tiềm năng được sử dụng làm thuốc để phòng ngừa và điều trị chứng suy giảm thính lực.
Yến mạch cũng giúp duy trì khối lượng cơ bắp và giảm cholesterol xấu (LDL). 100g bột yến mạch chứa 6,51g protein và giàu axit béo không bão hòa, có lợi cho việc phòng ngừa và kiểm soát chứng tăng lipid máu. Nó cũng giàu các axit amin thiết yếu, vitamin B và E, sắt và magiê. Khi trộn yến mạch với gạo, bạn có thể điều chỉnh tỷ lệ cho phù hợp với khẩu vị cá nhân, chẳng hạn như 20% hoặc 30%.
Ảnh minh họa giúp hiểu rõ hơn bài viết / Vladislav Noseek-shutterstock.com
Khi nấu cháo yến mạch, tốt nhất nên vo sạch yến mạch cùng với gạo, ngâm trong 30 phút đến một tiếng, rồi cho thêm một ít nước nhiều hơn bình thường. Nếu trộn gạo lứt và yến mạch, hãy dùng lượng nước như bình thường.
Bột yến mạch có thể được pha với nước nóng hoặc sữa, và để có hương vị đậm đà hơn, bạn có thể rang nhẹ trên lửa nhỏ. Khi mua bột yến mạch chế biến sẵn, điều quan trọng là phải kiểm tra kỹ danh sách thành phần để đảm bảo không có đường và chất béo bão hòa. Thêm các nguyên liệu lành mạnh khác, chẳng hạn như hành tây hoặc nấm, có thể làm tăng thêm hương vị và giá trị dinh dưỡng.
============
Tôi luôn ăn yến mạch
Vì tôi hầu như lúc nào cũng ăn cơm nấu trong nồi.
Quá trình này mất khoảng 30 phút đến một giờ.
Như vậy, cơm sẽ ngon hơn.
Nó không khó
Chúng tôi có ba loại gạo lứt và yến mạch.
Hãy cùng nấu cơm với kamyu.
Yến mạch chứa nhiều dưỡng chất tốt.