Ngưng carbohydrate và tính cách trở nên xấu đi?…“Sự hợp lý hóa nâng cao”

‘Dù có ăn kiêng thế nào đi nữa, việc giảm cân không thành công có thể do gen béo phì’, ‘Sự thoải mái đến từ số dư trong tài khoản, sự tử tế đến từ carbohydrate và đường’, ‘Ngưng carbohydrate và có được sức khỏe nhưng tính cách trở nên xấu xa’ là những suy nghĩ là “sự biện hộ nâng cao”

 

Ủa???? Thật sự nếu cắt giảm carbohydrate hoặc ít ăn bột mì thì sẽ trở nên rất nhạy cảm...

Tôi đã từng trải qua cảm giác khó chịu và tức giận.. thật là sốc quá haha

Chắc là sự thật về việc gõ xương phải không? Khóc quá..

Vì là lời của giáo sư trường Y Đại học Seoul.

Thật sự là vậy mà sao lại muốn nói không nhỉ? Haha

Khi bị căng thẳng, cảm giác thèm đồ ngọt cũng xuất phát từ những trải nghiệm thưởng thức thức ăn như một phần thưởng khi vui hoặc gặp khó khăn, tạo ra suy nghĩ như vậy...😨

 

 

Có một câu nói phổ biến liên quan đến điều chỉnh chế độ ăn uống và giảm cân là gì. "Ngưng carbohydrate và trở nên khỏe mạnh hơn, nhưng tính cách trở nên xấu đi" hoặc "Do gen nên khó giảm cân" v.v... Liệu những lời đồn đoán này có đúng không? Các chuyên gia đã nói rằng "Phần lớn trong số đó chỉ là sự biện hộ không đúng sự thật."

Ngày 25, chương trình tvN ‘유퀴즈 온 더 블럭’ đã phát sóng có sự góp mặt của Giáo sư Choi Hyung-jin, Trường Đại học Y Seoul. Giáo sư Choi, người đã làm bác sĩ khoảng 20 năm, cho biết trong quá khứ ông đã điều trị các bệnh nhân béo phì và tiểu đường trong lĩnh vực nội tiết nội khoa, và trong 10 năm gần đây ông đang nghiên cứu mối liên hệ giữa não và cảm giác thèm ăn.

Giáo sư Choi bắt đầu nghiên cứu để tìm ra giải pháp căn bản cho bệnh nhân tiểu đường và béo phì. Ông nói: “Trong thời gian làm bác sĩ nội tiết, tôi đã chứng kiến nhiều bệnh nhân chết vì nhồi máu cơ tim và phải nhập viện để điều trị tiểu đường,” và “Nhưng khi kiểm tra đột xuất, tôi thấy nhiều bệnh nhân ăn vặt một cách lén lút. Nhìn thấy điều đó, tôi nghĩ không chỉ điều trị bằng thuốc mà còn có vấn đề về tâm trí (não) nữa.”

Anh ấy nói rằng: "Thèm ăn được chia thành thèm ăn do cân bằng sinh lý lành mạnh và thèm ăn gây nghiện, thích thú." và "Hai loại này hoàn toàn khác nhau. Loại sau là tìm kiếm khoái cảm bất kể bữa ăn để bù đắp năng lượng bằng cách biện hộ."

Về câu nói "Khi căng thẳng, thèm đồ ngọt", giáo sư Choi gọi đó là "sự hợp lý hóa". Ông giải thích rằng "đó là hệ thống niềm tin được hình thành từ khi còn nhỏ, có thể xem như tâm lý đền bù". Những trải nghiệm được đền bù bằng thức ăn khi vui hoặc gặp khó khăn đã tích tụ và tạo ra suy nghĩ này.

Cũng về những lời đồn đại như "Dù có ăn kiêng thế nào đi nữa, không giảm cân là do gen béo phì", "Sự thoải mái đến từ số dư trong tài khoản, sự tử tế đến từ carbohydrate và đường", "Ngưng carbohydrate và có sức khỏe nhưng tính cách trở nên xấu xa", đều được gọi là "sự biện hộ nâng cao".

Giáo sư Choi giải thích: "Nếu gen khác nhau, có thể có sự khác biệt về lượng calo tiêu thụ cơ bản để tăng 1kg, nhưng ngay cả khi gen giống nhau, nó cũng có thể hoàn toàn thay đổi tùy thuộc vào môi trường sống." Đồng thời, ông nhấn mạnh rằng "Phần lớn những gì chúng ta biện hộ không phải là sự thật."

 

Nguồn: Health Chosun