Lâu rồi mới thưởng thức món jajang ngon❤️ nhưng....😱

Sau khi đã thưởng thức mì đen ngon lành tại Munchina cùng đồng nghiệp sau một thời gian dài

Tôi đã ăn quýt ngon trong văn phòng như món tráng miệng ^^

Mì nhiều nên múc một muỗng nhỏ, còn thích hành hoặc đồ ăn kèm nên đã ăn hết sạch♡♡

Tuy nhiên, mì đen không tốt cho sức khỏe lắm đâu 😭

 

Mì đen, một món ăn Trung Quốc nổi bật được yêu thích bởi người Hàn Quốc, đã chinh phục khẩu vị của nhiều người nhờ vị béo thơm và hương vị đặc trưng. Tuy nhiên, bạn có biết rằng mì đen có thể ảnh hưởng xấu đến sức khỏe không? Hôm nay, tôi sẽ chia sẻ lý do tại sao mì đen không tốt cho sức khỏe.

 

1. Lượng calo và carbohydrate cao

 

Một bát Jajangmyeon có lượng calo trung bình từ 700 đến 1000 calo. Điều này chiếm phần lớn lượng calo khuyến nghị hàng ngày và đặc biệt có thể gây gánh nặng cho những người đang giảm cân. Ngoài ra, nguyên liệu chính là mì được làm từ bột mì đã qua tinh chế, có hàm lượng carbohydrate cao, có thể làm tăng nhanh lượng đường trong máu.

 

2. Hàm lượng natri cao

 

Nước sốt jajangmyeon chứa xì dầu, tương đậu lên men và các loại gia vị khác, tất cả đều có hàm lượng natri rất cao. Tiêu thụ quá nhiều natri có thể gây ra cao huyết áp, bệnh tim mạch, bệnh thận và các vấn đề sức khỏe khác. Trong một phần jajangmyeon, hàm lượng natri là 2392mg, vượt quá mức khuyến nghị hàng ngày của Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) là 2000mg.

 

3. Cấu trúc dinh dưỡng không cân đối

 

Mì Jajang chủ yếu gồm carbohydrate và chất béo, trong khi các chất dinh dưỡng như protein, vitamin và khoáng chất lại tương đối thiếu hụt. Điều này có thể dẫn đến mất cân đối dinh dưỡng và đặc biệt nếu tiêu thụ mì Jajang liên tục, có thể ảnh hưởng tiêu cực đến sức khỏe.

 

4. Chất phụ gia và chất bảo quản

 

Nước sốt mì Jajang thương mại có thể chứa nhiều phụ gia và chất bảo quản để nâng cao hương vị. Những phụ gia hóa học này có thể tích tụ trong cơ thể khi tiêu thụ lâu dài và gây hại cho sức khỏe.

 

5. Phương pháp nấu ăn nhiều dầu mỡ

 

Mì Jajang được chế biến bằng cách xào nguyên liệu, trong quá trình này sử dụng một lượng lớn dầu ăn. Thức ăn nhiều dầu mỡ gây gánh nặng cho tiêu hóa và về lâu dài có thể làm tăng nguy cơ béo phì, rối loạn lipid máu, bệnh tim mạch và các bệnh liên quan khác.

 

Mì Jajang ngon và tiện lợi để thưởng thức, nhưng không được bỏ qua các yếu tố nguy hiểm đến sức khỏe tiềm ẩn trong đó. Để bảo vệ sức khỏe, việc điều chỉnh hợp lý lượng tiêu thụ mì Jajang và duy trì chế độ ăn cân đối là rất quan trọng. Khi lần tới ăn mì Jajang, hãy ghi nhớ những điểm này để duy trì thói quen ăn uống lành mạnh.